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CONSERVEZ CES CONSIGNES
U
TILISATION DE VOTRE
W
OK ELECTRIQUE
Lavez le Wok, le couvercle et la grille (si fournis) à l’eau chaude et savonneuse avec une
torchon à vaisselle ou une éponge afin de retirer toute huile de fabrication. Rincez
soigneusement puis séchez le Wok.
CONDITIONNNEMENT DE LA SURFACE INTERIEURE ANTI-ADHESIVE – La surface
anti-adhésive doit être traitée afin de garantir que la cuisson ne colle pas. Frottez
légèrement la totalité de la surface à l’aide d’une serviette en papier ou d’un chiffon doux
imbibé(e) d’une cuiller à café d’huile de cuisine. N’utilisez pas de graisse animale ni de
beurre. Laissez l’huile demeurer sur la surface. Le Wok est maintenant prêt à l’emploi.
MONTAGE DE LA POIGNEE RONDE DU COUVERCLE (SI
FOURNIE)
Pièces fournies: Bouton rond du couvercle, protection et vis
Depuis le dessous du couvercle, insérez l’extrémité de la vis dans le
trou central. Placez la protection, dome orienté vers le haut, au-
dessus du couvercle, par dessus la vis. Voir le schéma:
Placez la poignée ronde sur la vis: insertion de l’extrémité de la vis à
l’intérieur de l’ouverture filetée. Faites pivoter la poignée pour la
serrer sur la vis. Ne serrez pas la vis de manière excessive afin d’éviter de détériorer le
filetage. N’utilisez pas le couvercle sans que la poignée ronde y ait été fixée.
INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON – La cuisson au Wok étant très rapide, tous les
aliments devraient être préparés (pelés, enlevés de leurs coquilles, tranchés, coupés en
dés, en cubes, etc.) avant la mise en marche du régulateur de chaleur.
Utilisation du Wok
1.
Utilisez toujours le Wok sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin
de toute extrémité bord. Vérifiez que vos mains sont sèches.
2.
Fixez le régulateur de température au Wok, en vous assurant qu’il est réglé sur
« OFF ». Branchez le cordon dans une prise secteur de 120 volts AC
UNIQUEMENT.
3.
Suivez les instructions de la recette. Si la recette recommande un préchauffage,
faites-le sans couvrir le Wok, contenant de l’huile, au paramétrage de température
recommandé. Le voyant indicateur du régulateur de température est allumé lorsque
le Wok chauffe et s’éteint lorsque la température sélectionnée a été atteinte. La
température peut être augmentée ou diminuée pendant la période de cuisson. Le
voyant indicateur s’allume/s’éteint pendant la cuisson pour indiquer que la
température de cuisson est maintenue.
4.
Pour de meilleurs résultats lorsque vous fricassez des aliments, ajoutez 1-2 mesures
d’aliments à la fois au fond du Wok, en mélangeant fréquemment à l’aide de deux
cuillers de bois jusqu’à ce que le degré de cuisson souhaité soit atteint. Poussez
ensuite les aliments vers le haut, sur les côtés du Wok. Continuez cette procédure
jusqu’à ce que tous les aliments soient cuits puis mélangez-les pour le service.
REMARQUE: n’ajoutez pas de quantités plus importantes d’aliments dans le Wok à
un moment où cela entraînera une diminution de la température et les aliments
mijoteront alors au lieu d’être fricassés.
5.
A la fin du temps de cuisson, positionnez le régulateur de température sur WARM
pour le service ou réglez-le sur OFF si les aliments vont être retirés du Wok
immédiatement. Après l’avoir positionné sur OFF, débranchez le cordon
d’alimentation de la prise secteur.