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SUCRE
Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains ci-
dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet » (Sucre).
Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez
les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les
coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez
le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez
« Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la
recette.
Pain à l’avoine, au Sirop d’érable et aux Noix de Pécan
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
INGREDIENTS
Pain de 2 Livres
(.91kg)
¾ tasses+ 2 c. à soupe
Eau, 80°F (26°C)
1 tasse + 1 c. à soupe
tasse Sirop d’érable ½ tasse
2 c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe
2 ½ tasses Farine à pain 3 tasses
¾ tasse
Avoine, rapide ou à
l’ancienne
1 tasse
2 c. à soupe Lait condensé 2 ½ c. à soupe
1 ½ c. à café Sel 2 c. à café
2 c. à café Levure sèche active 2 ½ c. à café
Ou
1 ½ c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café
½ tasse Noix de pécan émincées tasse
Pain aux Raisins
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
INGREDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
1 ¼ tasses + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C)
1 ½ tasses + 2 c. à
soupe
2 c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe
3 tasses Farine à pain 4 tasses
2 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe
2 c. à soupe Sucre 2 ½ c. à soupe
1 ½ c. à café Sel 1 ¾ c. à café
1 c. à café Cannelle moulue 1 ¼ c. à café
2 c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café
Ou
1 ½ c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café
¾ tasse Raisins 1 tasse
¼ tasse Fruits à coques émincés tasse
SUPER RAPIDE 1LB & 2LB
Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants
devraient être cuits sur les réglages 6 ou 7, « Super Rapid » (Super rapide). De
nombreuses recettes peuvent être adaptées au cycle Super rapide. Utilisez la recette de
votre choix puis ajoutez une c. à café supplémentaire de levure pour les recettes qui en
utilisent. Veuillez NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (Rapide) avec ce
réglage.