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Almacenamiento de comidas congeladas
El congelador ha sido disehado para
almacenar comidas precongeladas y para
congelar comida casera.
NOTA: Para consegurr mas information
acerca de coma preparar comida para
congelarla, consulte una guia de congelador
o un libro de cocina.
Envolturas
El secret0 de congelar bien esta en la
envoltura. La forma corn0 se cierre y selle el
paquete no debe dejar que el aire o la
humedad entre o salga. Si la comida se
empaca de alguna otra manera, puede
haber transferencia de olor y sabor en el
refrigerador y resecamiento de 10s
alimentos en el congelador.
Envolturas recomendadas:
l Recipientes de plastico rigido, con
cubiertas ajustadas
l Recipientes para conservas de lado planol
fiascos para congelados
l Envoltura de aluminio gruesa
l Papel con recubrimiento de plastico
l Envoltura de plastico impermeable
Siga las indicaciones para el metodo
apropiado de congelation.
No usar:
l Bolsas para pan
l Recipientes que no Sean de polietileno
l Recipientes que no tengan cubiertas
ajustadas
l Papel encerado
l Envoltura encerada para congelados
l Envoltura semipermeable delgada
El uso de 10s anteriores puede causal
transferencia de olor y sabor en el
refrigerador y resecamiento de 10s
alimentos en el congelador.
Congelador
No espere que el congelador congele
grandes cantidades de comida
rapidamente. No ponga en el congelador
comida en exceso de lo que se congelara
en 24 horas (no m&s de 900-l ,350 g de
comida por litro [2 o 3 Ibs. por pie cubico]
del congelador). Deje suficiente espacio
para que el aire circule alrededor de 10s
paquetes. Asegurese de dejar suficiente
espacio en el frente del congelador para
que la puerta pueda cerrar bien. El tiempo
de almacenamiento puede variar de
acuerdo a la calidad de la comida.
El almacenamiento varia de acuerdo a la
calidad de la comida, el tipo de empaqueta-
miento o envoltura usado (a prueba de aire
y humedad) y de la temperatura de
almacenamiento, que deberia ser
-17°C (0°F).
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