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Cómo hornear y asar
IMPORTANTE: No encienda el quemador del horno durante un
corte de electricidad. No coloque ningún alimento o utensilio
para cocinar directamente sobre la puerta o el fondo del horno.
Cuando utilice el horno por primera vez, es necesario que gire
cualquiera de los quemadores de la superficie para encenderlo;
de esa manera se liberará el aire de las líneas de gas.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”.
Para hornear o asar:
1. Presione BAKE (hornear).
Presione el botón TEMP con flechas “hacia arriba” o “hacia
abajo” para ingresar una temperatura que no sea
350°F (177°C) en cantidades de 5°F (3°C). La escala del
horneado puede fijarse entre 170°F y 500°F (77°C y 260°C).
2. Presione START/ENTER (Inicio/ingreso).
Después de este primer paso, puede cambiar la temperatura
en cualquier momento que lo necesite, presionando el botón
TEMP con flechas “hacia arriba” o “hacia abajo”. No
necesitará presionar nuevamente START/ENTER. Si está
horneando o asando cuando el temporizador está haciendo
la cuenta regresiva, podrá ver en la pantalla la temperatura
fijada para el horneado/asado presionando por 5 segundos el
botón BAKE (hornear).
3. Presione OFF/CANCEL (Apagado/anulado) cuando haya
terminado.
Precalentamiento
Luego de presionar START/ENTER, el horno comenzará un ciclo
de precalentamiento a tiempo prefijado. Se encenderán las luces
indicadoras de Temp (Temperatura), Bake (hornear), y On
(encendido). El control electrónico del horno seleccionará
automáticamente el ciclo de precalentamiento basándose en la
temperatura del horno seleccionada. El tiempo de
acondicionamiento del ciclo no variará en el caso de que se
vuelva a fijar la temperatura antes de que termine el ciclo.
Cuando el ciclo de precalentamiento termina y el horno está listo
para usarse, se escuchará una señal audible por un (1) segundo,
indicando que el ciclo de precalentamiento ha terminado y se
podrá ver en la pantalla la temperatura seleccionada.
Las temperaturas de precalentamiento pueden variar debido a
varios factores, tales como la temperatura ambiente, y en
momentos en que hay una alta demanda de electricidad en el
hogar. Es normal que existan diferencias entre la temperatura
indicada en la pantalla y la temperatura real del horno.
Cuando hornee alimentos con ingredientes a base de levaduras
tales como levadura, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y
huevos, se recomienda esperar 10 minutos después que el
tiempo de precalentamiento haya terminado para empezar a
hornear los alimentos.
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ASADOR
El asador está ubicado debajo de la puerta del horno. La charola
y la rejilla del asador se deslizan hacia fuera, lo cual facilita el
acceso a las mismas. Para asar siempre tenga las puertas del
asador y del horno cerradas.
■ No pise la puerta del asador ni ejerza peso sobre la misma
cuando esté abierta.
■ No precaliente el asador antes de usarlo. Mantenga bien
cerrada la puerta del asador cuando esté asando.
■ No use la gaveta del asador para almacenaje.
■ Use únicamente la charola y la rejilla del asador que vienen
con el electrodoméstico. Éstas han sido diseñadas para
drenar los jugos de la carne y evitar salpicaduras y humo.
■ Para lograr un drenado adecuado, no forre la rejilla con papel
de aluminio. Se puede forrar el fondo de la charola con papel
de aluminio para facilitar la limpieza.
■ Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante de los bordes para evitar que se ondulen.
■ Jale la parrilla del horno hasta su posición de tope antes de
dar vuelta o sacar los alimentos. Use tenazas para dar vuelta
la carne a fin de evitar que se pierdan los jugos. Quizás no
sea necesario dar vuelta los cortes delgados de pescado,
aves o carne.
■ Después de asar, saque la charola del horno al retirar los
alimentos. Los goteos que queden en la charola se hornearán
si se dejan en el horno caliente, dificultando aún más la
limpieza.
Para un asado regular:
1. Abra la puerta del asador y deslice hacia fuera la charola y la
rejilla para asar.
2. Coloque la charola y la rejilla del asador de modo que se
pueda recoger la grasa en el fondo de la charola del asador.
3. Coloque los alimentos en la charola del asador. Luego
coloque la charola sobre la parrilla del asador y cierre la
puerta del asador.
4. Presione CUSTOM BROIL (Asado al gusto).
La luz indicadora de BROIL (Asado) se encenderá.
5. Presione START/ENTER.
Las luces indicadoras de On (encendido) y de Temp
(temperatura) se encenderán. Se puede modificar el ajuste de
la temperatura en cualquier etapa del ciclo de asado. Durante
la etapa del asado en que el temporizador esté haciendo la
cuenta regresiva, se puede ver la temperatura fijada para asar
en la pantalla durante 5 segundos al presionar CUSTOM
BROIL.
6. Presione OFF/CANCEL al terminar de asar.