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Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d’épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou
base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme
base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table
de cuisson ou les grilles.
Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l’aluminium.
Sur certains modèles, les plaques avec surface antiadhésive ne
doivent pas être utilisées dans le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d’ustensile de cuisson.
COMMANDE ÉLECTRONIQUE
DU FOUR
Affichage
Lors de la mise sous tension initiale de l’appareil, l’heure clignote
sur l’affichage. Appuyer sur CLOCK (horloge) et utiliser les
flèches vers le haut ou vers le bas pour régler l’heure. Appuyer
sur START (mise en marche).
Si l’heure clignote à tout autre moment, une panne de courant est
survenue. Appuyer sur n’importe quelle touche et régler de
nouveau l’horloge au besoin.
Lorsque le four est utilisé, l’affichage montre le temps de
préchauffage, la température et le réglage du four.
Lorsque le four n’est pas utilisé, l’affichage montre l’heure
du jour.
Témoins lumineux du four
Les témoins lumineux se trouvent des quatre côtés de
l'affichage. Les témoins lumineux s'allument ou clignotent
lorsque le four est sur l'un des modes suivants : Bake (cuisson
au four), Broil (cuisson au gril), Clean (nettoyage) [sur certains
modèles], On (marche), Start? (mise en marche?), Controls
Locked (commandes verrouillées), Door Locked (porte
verrouillée) [sur certains modèles], Delay (différé), Timer
(minuterie), Temp (température), Cook Time (durée de cuisson)
ou Start Time (heure de mise en marche).
Start/Enter (Mise en marche/entrée)
La touche START/ENTER démarre toutes les fonctions du four à
l’exception de la minuterie. Si on n’appuie pas sur cette touche
dans les 5 secondes après avoir appuyé sur une touche de
fonction, le témoin “start?” clignote à titre de rappel. “?” apparaît
sur l’affichage.
Si on n’appuie pas sur cette touche dans les 4 à 5 minutes (selon
le modèle) après avoir appuyé sur une touche de fonction,
l’affichage du four retourne au mode de l’heure du jour et la
fonction programmée est annulée.
USTENSILE CARACTÉRISTIQUES
Aluminium
■ Chauffe rapidement et uniformément.
■ Convient à tous les genres de
cuisson.
■ L’épaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
tâches de cuisson.
Fonte
■ Chauffe lentement et uniformément.
■ Convient pour le brunissage et la
friture.
■ Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
Céramique ou
vitrocéramique
■ Suivre les instructions du fabricant.
■ Chauffe lentement mais inégalement.
■ Les meilleurs résultats sont obtenus
sur les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Cuivre
■ Chauffe très rapidement et
également.
Terre cuite
■ Suivre les instructions du fabricant.
■ Utiliser des réglages de température
basse.
Acier émaillé en
porcelaine ou
fonte émaillée
■ Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier
inoxydable
■ Chauffe rapidement, mais
inégalement.
■ Un fond ou une base d’aluminium ou
de cuivre sur l’acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
A. Affichage du four
B. Horloge
C. Minuterie/Annulation
D. Mise en marche/Entrée
(Verrouillage des
commandes)
E. Arrêt/Annulation
F. Température/Durée
G.Cuisson au gril
personnalisée
H.Cuisson au four
ABCDE
HG
F