RECIPES
18
1 cup rice
1 jar (12 oz.) fresh salsa, mild or hot
1 tbsp. vegetable oil
1 cup fresh or canned corn kernels
½ tsp. ground cumin
½ tsp. salt
1-¼ cups water
- Fresh ground pepper, to taste
- Fresh minced cilantro, for garnish
Add all ingredients except cilantro to the inner cooking pot, stir, close the
lid and press the WHITE RICE button. When rice cooker switches to
“Keep-Warm” mode, open the cooker, quickly stir and re-cover. Allow to
stand for 8-10 minutes before serving. Spoon onto a serving dish, garnish
with fresh cilantro and serve. Makes a flavorful supper or side dish for
grilled chicken or fish. Serves 3-4.
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San Antonio Rice
1-½ cups rice
3 cups chicken broth
2 tbsp. diced minced onion
½ tsp. salt
1 10-oz. can chicken breast chunks, with liquid
1 4-oz. can diced green chiles, with liquid
- Salt, to taste
Place all ingredients in the inner cooking pot and stir. Place inner cooking
pot into the rice cooker, cover and press the WHITE RICE button. Allow to
cook until rice cooker switches to “Keep-Warm” mode. Add salt to taste.
Stir and serve immediately as a main course. Serves 4.
Green Chile Chicken and Rice
RECETAS
18
1 taza de arroz
1 jarra de 12 onzas de salsa fresca (suave o picante)
1 cuchara de mesa de aceite vegetal
1 taza de granos de maíz frescos o de lata
½ cuchara de mesa de comino molido
½ cuchara de mesa de sal
1 ¼ taza de agua
- Pimienta molida al gusto
- Cilantro fresco en trocitos como adorno
Excepto el cilantro, mezcle todos los ingredientes en la cacerola interior,
agite, cierre la tapa y presione el botón de ARROZ BLANCO. Cuando la
Olla cambie a la modalidad de “Manténgase Caliente”, abra la
arrocera, bata de nuevo y tápela otra vez. Espere 8-10 minutos para
servir. Adórnelo con cilantro fresco y sírvalo. Magnifico como plato
principal o bien como guarnición para pollo a la parrilla o pescado. Para
3-4 comensales.
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suyas, visite nuestro sitio web en:
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Arroz San Antonio
1 ½ tazas de arroz
3 tazas de caldo de pollo
2 cucharas de mesa de cebollitas en trozos
½ cucharada de sal
1 lata de 10 onzas de pedacearía de pechuga de pollo
en su jugo
1 lata de 4 onzas de chiles verdes en cubitos en su jugo
- Sal, al gusto
Coloque todos los ingredientes en la cazuela interior y revuelva. Ahora
ponga la cazuela en la olla cocinadora, tápela y presione el botón de
ARROZ BLANCO. Déjela cocer hasta que la arrocera cambie a la
modalidad de ‘Manténgase Caliente’, agréguele sal al gusto, agítela y
sírvala de inmediato, como un delicioso platillo principal. Sirve a 4
comensales.
Arroz y Pollo con Chile Verde