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Informazioni di
congelamento profondo
Per conservare la qualità degli alimenti,
il congelamento deve avvenire quanto più
rapidamente possibile.
La normativa TSE richiede che (in
conformità a certe condizioni di misurazione)
il frigorifero congeli almeno 4,5 kg di alimenti
a temperatura ambiente di 32°C fino a
-18°C o inferiore entro 24 ore ogni 100 litri
di volume del freezer.
È possibile conservare gli alimenti per
un lungo periodo di tempo a -18°C o a
temperature inferiori.
È possibile conservare la freschezza
degli alimenti per molti mesi (a -18°C o
temperatura inferiore nel freezer)
AVVERTENZA! A
• Gli alimenti devono essere suddivisi in
porzioni in base alle necessità quotidiane
della famiglia o di un pasto.
• Gli alimenti devono essere imballati in
modo da evitarne l’asciugatura, quando
devono essere conservati per breve tempo.
Materiali necessari per l’imballo:
• Nastro adesivo resistente al freddo
• Etichette auto adesive
• Anelli in gomma
• Penna
I materiali da utilizzare per l’imballaggio
devono essere a prova di strappo e resistenti
al caldo, all’umidità, agli odori oli e acidi e
devono anche essere liberati dall’aria.
Evitare che vengano in contatto con articoli
precedentemente congelati per evitarne il
parziale scongelamento.
Gli alimenti congelati devono essere
prontamente utilizzati dopo scongelati e
assolutamente non ricongelati.