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Información sobre la
congelación
Los alimentos deben congelarse lo más
rápido posible con el fin de mantenerlos en las
mejores condiciones de calidad.
Las normas TSE exigen (de acuerdo
con ciertas condiciones de medición) que
el frigorífico congele al menos 4,5 kg de
alimentos por cada 100 litros de volumen del
congelador a una temperatura ambiente de
32 ºC y una temperatura interior de -18 ºC o
inferior en menos de 24 horas.
Los alimentos sólo pueden conservarse
durante periodos prolongados de tiempo a
temperaturas de -18 ºC o menos.
Los alimentos frescos pueden conservarse
durante muchos meses en el congelador a
temperaturas de -18 ºC o menos.
ADVERTENCIA A
• Los alimentos deben dividirse en porciones
basadas en las necesidades de consumo de
la familia.
• Los alimentos deben empaquetarse
herméticamente para evitar que se sequen,
incluso si van a guardarse durante poco
tiempo.
Materiales necesarios para el empaquetado:
• Cinta adhesiva resistente al frío
• Etiquetas autoadhesivas
• Gomas elásticas
• Bolígrafo
Los materiales utilizados para empaquetar
alimentos deben ser a prueba de desgarrones
y resistentes al frío, la humedad, los olores, los
aceites y los ácidos.
No deje que los alimentos entren en contacto
con alimentos previamente congelados, con el
fin de evitar que éstos puedan descongelarse
parcialmente.
Consuma inmediatamente los alimentos
recién descongelados, y en ningún caso los
vuelva a congelar.