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• Agrippez les côtés du moule à pain et tournez vers
la gauche ( ) pour déverrouiller, puis remontez
la poignée pour retirer le moule (D).
Conseil : vous pouvez regarder sous la chambre
de cuisson pour connaître la direction.
2 Installez la lame de pétrissage
• Alignez le côté plat du trou dans la lame de pétrissage
avec le côté plat de l'arbre (E).
• Poussez délicatement la lame sur l'arbre jusqu'à ce
qu'elle soit bien en place.
PRÊT POUR LA CUISSON
Remarque : vous pouvez choisir l'une des recettes et des instructions précises
fournies aux pages 44 à 52 (Modèle B2200) 53 à 61 (Modèle B2250).
Ajouter les ingrédients dans le moule à pain
• Pour mesurer les liquides, utilisez une tasse à mesurer transparente
et vérifiez la mesure à hauteur de l'œil.
• Lorsque vous mesurez les ingrédients secs, utilisez les tasses
à mesurer pour ingrédients secs courantes ou les cuillères
à mesurer et nivelez avec le bord d'une spatule de métal
ou d'un couteau.
• Ajoutez les ingrédients à la température ambiante.
• Ajoutez les ingrédients dans l'ordre suivant : liquides - puis secs - puis la levure
(toujours dernière).
• Faites un petit renfoncement avec le doigt sur le dessus
des ingrédients secs et ajoutez la levure dans le
renfoncement (F). Ne laissez pas la levure toucher le
liquide en dessous.
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8. Ajouter des ingrédients : toutes les fonctions sauf celles de cuisson
rapide I et II, permettent d'ajouter des ingrédients tels que fruits secs et noix.
Le bip se fait entendre juste avant la fin du pétrissage. Ceci se produit environ
30 minutes après le début du programme
9. Évitez les délais : Tla fonction de cuisson à délai ne peut pas être utilisée
avec le réglage de cuisson rapide I et II ou de pâte. Elle n'est pas
recommandée pour les grains entiers, le pain éclair ou les conserves.
10. Testez l'eau : pour la plupart des pains, utilisez l'eau qui est de
80° à 90 °F (27 °C à 32 °C); pour les pains éclairs, utilisez de l'eau de
110 °F à 120 °F (43,3 °C à 48,9 °C).
11. Certaines solutions dignes de mention :
Si le pain est :
• trop brun - choisissez une croûte plus pâle.
• trop pâle - choisissez une croûte plus foncée et n'ouvrez pas l'appareil
durant le cycle de cuisson
• trop de grumeaux - assurez-vous d'ajouter du sel
• trop lourd - utilisez moins de farine (1 c. à thé à la fois)
• trop bas - utilisez moins de farine ou plus de levure ou d'eau qui n'est
pas trop chaude ou vérifiez la date de votre levure.
• trop haut - essayez moins de levure (1/4 c. à thé à la fois).
• s'écrase au centre - la pâte est trop humide, la farine n'est pas assez forte
ou il y en a trop pour l'appareil.
POINT DE DÉPART
• Déballez votre appareil et retirez les matières d'emballage.
• Retirez la pellicule protectrice transparente du panneau de commande
• Lavez toutes les pièces tel qu'indiqué dans la section Entretien et nettoyage.
• Choisissez l'endroit où placer l'appareil. Assurez-vous d'avoir suffisamment
d'espace au-dessus de l'appareil pour ouvrir le couvercle.
1 Retirez le moule
• En utilisant la poignée du couvercle, soulevez
et ouvrez le couvercle (C).
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C
D
E
F
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