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UTILISATION DU COUTEAU
ALIMENT QUANTITÉ VITESSE CONSEILS PRATIQUES
NOURRITURE POUR Jusqu’à 660 ml ÉLEVÉE Verser jusqu’à 600 ml (2 1/2 t) de légumes
BÉBÉS (2 3/4 t) et de viande cuits dans le bol avec 60 ml (1/4 t)
du jus ou bouillon de cuisson. Traiter jusqu’à
l’obtention de la consistance voulue.
PANURE 4 tranches ÉLEVÉE Casser le pain frais ou sec en morceaux et le
déposer dans le bol. Émietter le pain jusqu’à
l’obtention de la consistance voulue.
BISCUITS SUCRÉS OU Jusqu’à ÉLEVÉE Pour émietter des biscuits Graham, ainsi
SALÉS, EN MIETTES 480 ml (2 t) que des biscuits au chocolat ou à la vanille.
Casser les gros biscuits. Déposer jusqu’à 480 ml
(2 t) de biscuits dans le bol. Traiter jusqu’à l’ob-
tention de la consistance voulue.
CANNEBERGES, 240 ml (1 t) ÉLEVÉE Utiliser la marche intermittente jusqu’à l’obten-
HACHÉES tion de la consistance voulue. On peut ajouter
240 ml (1 t) de sucre pour préparer une confiture
de canneberges.
OEUFS (DURS), HACHÉS Jusqu’à 6 BASSE Écaler les oeufs, les assécher et les couper en
deux. Utiliser la marche intermittente en vérifi-
ant après 2 ou 3 impulsions.
AIL, ÉMINCÉ Jusqu’à 5 ÉLEVÉE Mettre le robot en marche et insérer les
gousses dans l’entonnoir.
4. Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à la
main.
• Dans ce cas, utiliser de l’eau chaude savonneuse, bien les rincer et les
assécher. Au besoin, utiliser une petite brosse à poils souples en nylon
pour nettoyer à fond le bol et l’entonnoir-couvercle. La brosse permet
également d’éviter de se couper sur le disque éminceur-déchiqueteur et
sur le couteau.
• Au lave-vaisselle, les pièces amovibles se placent sur le plateau
supérieur; jamais dans le panier à ustensiles, ni près de ce dernier.
5. Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces
en plastique ou en métal.
6. Ne jamais remplir le bol d’eau bouillante. Ne jamais placer les pièces dans
de l’eau bouillante. Certains aliments (comme les carottes) peuvent tacher
temporairement le bol. Pour enlever de telles taches, mélanger une cuillère
à table de bicarbonate de soude et deux cuillères à table d’eau chaude.
Enduire les taches de ce produit et les frotter à l’aide d’un chiffon. Rincer
dans de l’eau savonneuse et assécher.
7. Ne pas laisser tremper longtemps le couteau ni le disque éminceur-
déchiqueteur.
Techniques d’utilisation
Liquides
• On peut traiter des liquides et des aliments chauds, mais pas brûlants, dans le
bol.
• Ne pas traiter plus de 480 ml (2 tasses) de liquides à la fois. Sinon, il risque d’y
avoir des fuites entre le bol et le couvercle.
Taille, préparation et chargement des aliments
• Commencer par traiter les ingrédients secs puis les ingrédients humides
lorsque la recette comporte plusieurs types d’aliments. On minimise ainsi le
nombre de lavages du bol.
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