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ALIMENTS À DÉCHIQUETER
ALIMENT VITESSE CONSEILS PRATIQUES
CHOU ÉLEVÉE Utiliser le disque déchiqueteur pour hacher finement.
Couper des morceaux assez petits pour passer dans l’en-
tonnoir. Appuyer légèrement sur le poussoir. Vider le bol
lorsque le chou atteint le disque.
CAROTTES ÉLEVÉE Placer dans l’entonnoir et déchiqueter.
FROMAGE, CHEDDAR ÉLEVÉE Couper des morceaux assez petits pour passer dans l’en-
tonnoir. Le fromage doit être bien froid.
POMMES DE TERRE ÉLEVÉE Couper pour que l’aliment entre dans l’entonnoir.
COURGETTE (ZUCCHINI) BASSE Couper pour que le légume passe à l’horizontale ou dans le
sens de la longueur dans l’entonnoir.
ALIMENTS À ÉMINCER
ALIMENT VITESSE CONSEILS PRATIQUES
POMMES ÉLEVÉE Empiler les quartiers à l’horizontale. Appuyer fermement
sur le poussoir.
UTILISATION DU COUTEAU
ALIMENT QUANTITÉ VITESSE CONSEILS PRATIQUES
VIANDE HACHÉE Jusqu’à 240 ml ÉLEVÉE Couper en cubes de 2,54 cm (1 po).
(FRAÎCHE OU CUITE) (1 t) Traiter à la marche intermittente jusqu’à l’obten-
tion de la consistance voulue.
NOIX, HACHÉES 480 ml (2 t) ÉLEVÉE Traiter jusqu’à l’obtention de la consistance
voulue.
OIGNONS, HACHÉS 1 BASSE Couper en 4. Utiliser la marche intermittente 1
ou 2 fois pour hacher grossièrement. Couper les
oignons verts en morceaux de 2,54 cm (1 po);
traiter 240 ml (1 t) à la fois.
PARMESAN OU Jusqu’à 148 ml ÉLEVÉE Le fromage doit être à la température
ROMANO (5 oz) ambiante. Couper en cubes de 2,54 cm (1 po).
FROMAGE, RÂPÉ Cubes de ÉLEVÉE Déposer le fromage dans le bol et traiter
2,54 cm (1 po) jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
PERSIL, HACHÉ Jusqu’à 480 ml ÉLEVÉE Utiliser la marche intermittente pendant
(2 t) environ 10 à 15 secondes jusqu’à l’obtention de
la consistance voulue. Traiter d’autres herbes
(comme du basilic, de la coriandre et de la
menthe) de la même façon.
POIVRONS VERTS, Jusqu’à 240 ml BASSE Couper en morceaux de 2,54 cm (1 po).
HACHÉS (1 t) Utiliser la marche intermittente jusqu’à l’obten-
tion de la consistance voulue.
PÂTE À TARTE ÉLEVÉE Suivre les consignes de la recette du robot pour
une ou deux croûtes à tarte standard.
SOUPES OU CRÈMES 480 ml (2 t) BASSE Verser jusqu’à 480 ml (2 t) de légumes OU de
soupe chauds (pas bouillants) afin de les réduire
en purée. Traiter jusqu’à l’obtention de la con-
sistance voulue.
COURGE D’HIVER, Jusqu’à 720 ml BASSE Déposer jusqu’à 720 ml (3 t) de courge
EN PURÉE (3 t), en cubes cuite en cubes dans le bol. Réduire en purée.
de 2,54 cm (1 po) Vaut également pour de la citrouille et des
patates sucrées.
FRAISES, EN PURÉE 480 ml (2 t) ÉLEVÉE Équeuter les fruits et couper les plus gros en
deux. Les déposer dans le bol et les traiter.
TOMATES, HACHÉES 2 moyennes ÉLEVÉE Couper les tomates en quartiers. Hacher
jusqu’à 2 tomates à la fois et utiliser la marche
intermittente jusqu’à l’obtention de la consis-
tance voulue.
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