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• Pour gratiner les casseroles, utiliser uniquement des plats en métal ou en
céramique de verre tels que Corningware®.
• Ne jamais utiliser de plats en verre résistant à la chaleur (Pyrex®) : ils ne
tolèrent pas les températures élevées.
Tableau de cuisson au gril
*Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier légèrement.
Les durées présupposent la cuisson en utilisant un élément de grillage
préchauffé.
Type d'aliment
Position
des
grilles
Réglage
Broil
Températur
e interne
Durée
côté 1*
Durée
côté 2*
Bifteck
¾ à 1 po
(2 à 2,5 cm)
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, ¾ à
1 po (2 à 2,5 cm)
À point
6
5
5
6
3
3
3
3
145
160
170
160
5–7
8–9
10–11
5–8
4–6
5–7
7–9
4–6
Volaille
Cuisses de
poulet
3 1 180 14–15 12–13
Porc
Côtelettes de
porc, 1 po
Saucisse -
Fraîche
Tranche de
jambon, 1/2 po.
(1,3 cm)
4
4
5
2
3
3
160
180
160
8–10
3–5
4–5
8–9
2–4
3–4
Fruits de mer
Filets de poisson,
¾ à 1 po (2 à 2,5
cm)
beurrés 3 1 145 11–15
Ne pas
retourner
Agneau
Côtelettes, 1 po
(2,5 cm)
Mi-saignant
À point
Bien cuit
4
4
4
3
3
3
145
160
170
4–6
5–7
6–8
4–5
5–6
6–7