Bosch Appliances HBN35 Microwave Oven User Manual


 
Français 20
Cuisson par convection
Le mode Convection Bake (Cuisson par convection) est parfaitement adapté à la
cuisson des produits de boulangerie tels que les galettes, les biscuits, les pains et
les gâteaux. Il convient également à la cuisson simultanée sur plusieurs grilles (2 ou
3). Les avantages de la cuisson par convection comprennent :
L'utilisation de plusieurs grilles en même temps.
Une légère diminution du temps de cuisson.
Un volume plus élevé (les aliments à base de levure lèvent mieux).
Un brunissage uniforme.
Conseils Réduire la température indiquée sur la recette de 25 ºF. Se reporter au tableau
de cuisson par convection.
Si l'on fait cuire plusieurs plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po
(2,5 à 3,8 cm) d'espace entre les plats. Décaler les moules de façon à ce qu'ils
ne soient pas directement placés les uns au-dessus des autres (voir le schéma
ci-dessous).
Appareils de 27 po (68,5 cm) : Appareils de 30 po (76,2 cm) :
á
Le mode Convection Bake (Cuisson par convection) est
semblable au mode Bake. La chaleur provient des éléments
chauffants supérieur et inférieur. La principale différence est que
la chaleur circule à l'intérieur de la cavité du four grâce au
ventilateur à convection.
Appareils de 27 po (68,5 cm) : Appareils de 30 po (76,2 cm) :