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RECETTES
SANDWICH AU POULET, BASILIC
ET AMANDES
4 sandwichs
INGRÉDIENTS
2 tasses de poulet cuit, effiloché
¼ tasse (20 g) d'amandes entières blanchies,
hachées
¼ tasse de basilic frais, haché
¼ tasse (57 ml) d'aïoli
Sel et poivre frais moulu
Beurre ramolli
8 tranches de pain de blé entier
MARCHE À SUIVRE
1. Bien mélanger le poulet, les amandes, le
basilic et l'aîoli. Saler et poivrer.
2. Préchauffer le grille-sandwich jusqu'à ce
que le voyant vert s'illumine.
3. Beurrer un côté des tranches de pain
et les étaler, côté beurré vers le bas.
Répartir le mélange de poulet sur 4
tranches et couvrir du reste des tranches,
côté beurré vers le haut.
4. Placer 2 sandwichs dans le grille-
sandwich. Fermer le couvercle et cuire
3 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré
et croustillant. Répéter avec les 2 autres
sandwichs.
5. Servir chaud, accompagné d'une
cuillerée d'aïoli.
SANDWICH REUBEN
4 sandwichs
INGRÉDIENTS
¼ tasse (57 ml) de vinaigrette Mille-îles
Beurre ramolli
8 tranches de pain de seigle
4–6 tranches (300 g) de corned-beef, émincé
¼ tasse (250 g) de choucroute de qualité,
égouttée
4 tranches (200 g) de fromage gruyère
MARCHE À SUIVRE
1. Préchauffer le grille-sandwich jusqu'à
ce que le voyant vert s'illumine.
2. Combiner l'aïoli et la moutarde et
bien mélanger.
3. Beurrer un côté des tranches de pain
et les étaler, côté beurré vers le bas.
Tartiner l'aïoli sur 4 tranches de pain
et ajouter le corned-beef, la choucroute
et le gruyère. Couvrir du reste des
tranches, côté beurré vers le haut.
4. Mettre 2 sandwichs dans le grille-
sandwich. Fermer le couvercle et cuire
3 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré
et croustillant. Répéter avec les 2 autres
sandwichs.
5. Servir accompagné de frites et
de cornichons.