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PAge heAder.....
RECETTES
SANDWICH AUX CHAMPIGNONS,
AIL, TALEGGIO & PROSCIUTTO
4 sandwichs
INGREDIENTS
2 c. à soupe (40 g) de beurre
1 tasse (250 g) de champignons, tranchés
finement
2 gousses d'ail, écrasées
Sel et poivre frais moulu
Beurre ramolli
8 tranches épaisses de pain blanc
4 tranches (200 g) de fromage telaggio, tranché
8 tranches minces de prosciutto
MARCHE À SUIVRE
1. Dans une poêle à frire, chauffer le
beurre et cuire les champignons et
l'ail 5 min; saler et poivrer. Retirer et
égoutter l'excès de jus; laisser refroidir.
2. Préchauffer le grille-sandwich jusqu'à
ce que le voyant vert s'illumine.
3. Beurrer un côté des tranches de
pain et les étaler, côté beurré vers
le bas. Répartir uniformément les
champignons sur 4 tranches et ajouter
le taleggio et le prosciutto. Couvrir du
reste des tranches, côté beurré vers
le haut.
4. Placer 2 sandwichs dans le grille-
sandwich. Fermer le couvercle et cuire
3 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré
et croustillant. Répéter avec les 2 autres
sandwichs.
SANDWICH BACON BUTTY
4 sandwichs
INGREDIENTS
8 tranches de bacon, sans la couenne
¼ tasse (57 ml) d'aïoli
2 c. à thé de pâte Harissa
Beurre ramolli
8 tranches de pain de blé entier
2 tomates, tranchées
½ tasse (80 g) de bébé roquette, parée
METHOD
1. Dans une grande poêle à frire, cuire
le bacon 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit
doré et croustillant; retirer et réserver.
Mélanger l'aïoli et la pâte Harissa.
2. Préchauffer le grille-sandwich jusqu'à
ce que le voyant vert s'illumine.
3. Beurrer un côté de chaque tranche
de pain et étaler, côté beurré vers le
bas. Tartiner le mélange d'aïoli sur 4
tranches et ajouter le bacon, les tomates
et la roquette. Couvrir du reste des
tranches, côté beurré vers le haut.
4. Mettre 2 sandwichs dans le grille-
sandwich. Fermer le couvercle et cuire
3 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré
et croustillant. Répéter avec les 2 autres
sandwichs.