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Canapé au rôti de bœuf et au cheddar fondu
Ingrédients – pour chaque canapé
1 tranche de pain de seigle marbré
1 cuillère à café d’huile d’olive
2 cuillères à café de mayonnaise au raifort
28,35 g (6 onces) de rôti de bœuf maigre, mi-saignant
et coupé finement
1 tasse (113 g / 4 onces) de fromage cheddar
grossièrement râpé
Marche à suivre
Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec de l’huile
d’olive. Placer le côté badigeonné de la tranche de pain face
à la surface de travail. Tartiner l’autre côté de la tranche avec
de la mayonnaise. Superposer, sans exercer de pression, les
tranches de rôti de bœuf par-dessus la mayonnaise et recouvrir
le tout avec le cheddar râpé.
Allumer le four à convexion XL de Calphalon à la position “Toast”,
à “Medium”. Placer le canapé dans le four et faites-le griller jusqu’à
ce que le fromage comment à gratiner. Manger immédiatement.
Une seule portion
Poulet rôti à l’asiatique
Ingrédients
454 g de poulet (1 lb) soit environ 2½ à 3 poitrines
Sel, au goût
½ oignon moyen, coupé en cubes d’environ 1 cm
(½ po)
1 citron moyen, coupé en cubes d’environ 1 cm
(½ po)
2 bâtonnets de cannelle de 7,62 cm (3 po) concassés
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