Filter
Top Products
Remarque: le diff useur thermique DOIT TOUJOURS être utilisé
pour chauff er le pot en grès VersaWare™ sur une cuisinière électrique.
Remarque: le diff useur thermique DOIT TOUJOURS être utilisé
pour chauff er le pot en grès VersaWare™ sur une cuisinière électrique.
Carottes glacées citron et
tangerine
1,5 litre de rondelles de carotte
375 mL de jus de pomme
2 mL de sel
90 mL de beurre
30 mL de zeste de citron râpé
50 mL de cassonade
30 mL de zeste de tangerine râpé
1. Mélangez tous les ingrédients dans le pot en grès VersaWare™, remuez-les bien.
2. Placez le pot en grès dans la base chauff ante de la mijoteuse, mettez le couvercle
puis faites cuire 4 ou 5 heures au réglage bas ou de 1 à 3 heures au réglage haut.
10 à 12 portions
Bananes plantains et courge
250 mL d’huile de noix de coco
1 litre de bananes à cuire ou plantains (peau noire) coupées en tronçons de 5 cm
1,5 litre d’une courge favorite, coupée en morceaux de 5 cm
50 mL de sucre
125 mL de cassonade
50 mL de miel
125 g de beurre fondu
2 mL de sel
250 mL de raisins secs (facultatif)
1. Chauff ez l’huile de noix de coco dans le pot en grès VersaWare™, sur la cuisinière
réglée à feu moyen, puis faites revenir les bananes jusqu’à ce qu’elles soient molles
et dorées. Retirez du feu, videz l’huile et ajoutez le reste des ingrédients.
2. Placez le pot en grès dans la base chauff ante de la mijoteuse, mettez le couvercle
puis faites cuire de 6 à 8 heures au réglage bas ou bien de 2 à 4 heures au réglage
haut. Remuez de temps à autre pour arroser les bananes et la courge de sauce.
8 portions
Choucroute à l’ancienne
8 tranches de bacon, hachées
1 kg de choucroute en conserve
1 gros chou pommé, haché (ou 2 petits)
625 mL d’oignon haché
Demi-bâtonnet de beurre
30 mL de sucre
5 mL de sel
5 mL de poivre
1. Faites sauter le bacon dans le pot VersaWare™ sur la cuisinière, à feu moyen,
pour qu’il soit croustillant. Retirez-le et réservez-le. Gardez la graisse fondue.
2. Placez le pot en grès dans la base chauff ante et mettez-y la choucroute, le chou,
l’oignon, le beurre, le sucre, le sel et le poivre. Versez le bacon et la graisse fondue
dessus. Mettez le couvercle et faites cuire 4 ou 5 heures à bas ou de 1 à 3 heures à
haut. Ajoutez des saucisses bratwurst ou knackwurst et le repas est complet!
8 à 10 portions
Gratin de pommes de terre à l’asiago
10 tranches de bacon, coupées en morceaux de 2,5 cm
10 pommes de terre Yukon Gold moyennes, épluchées, coupées en rondelles minces
125 g d’asiago frais râpé
500 mL de crème riche en matière grasse
Sel et poivre noir frais moulu, au goût
1. Mettez le bacon dans le pot en grès VersaWare™ puis posez le pot sur la
cuisinière. Faites revenir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Transférez-le sur des essuie-tout à l’aide d’une cuiller à égoutter.
2. Posez le pot en grès – qui contient la graisse de bacon – dans la base chauff ante
de la mijoteuse. Étalez le quart des rondelles de pomme de terre au fond du
pot en grès puis saupoudrez le quart du bacon et le quart du fromage. Salez et
poivrez au goût. Faites ainsi des couches jusqu’à l’épuisement de ces ingrédients.
Arrosez de crème.
3. Mettez le couvercle et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou 5 à 6 heures à haut.
Rectifi ez l’assaisonnement.
4 à 6 portions
F24
F25