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Utiliser votre four pour la fermentation de la pâte
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Si votre modèle dispose d’un four secondaire, nous vous recommandons de l’utiliser pour la
fermentation de la pâte, car le volume plus petit assure une température plus homogène.
Utilisation du four
1
Tournez le bouton
OVEN MODE
dans
le sens antihoraire pour le mettre
à la position
BAKE
et le bouton
TEMPERATURE
dans le sens antihoraire
jusqu’à la position
WARM
.
Le four chauffera jusqu’à la température
idéale pour la fermentation de la pâte
(100
o
F), soit environ 5 minutes.
2
APRÈS 5 MINUTES,
ramenez le bouton
de température à la
position
OFF
.
3
Placez la pâte dans le four dans
bol couvert résistant à la chaleur.
4
Lorsque la pâte a atteint la taille désirée, sortez-la
du four et tournez le bouton de mode d’utilisation
du four dans le sens antihoraire pour le ramener à
la position
OFF
.
Halo
(éteint)
Halo
(orange)
Halo
(rouge)