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CENAS CON PASTA EN 30 MINUTOS O MENOS
Pasta con pollo al curry y cítricos
1 libra de macarrones doblados, media concha u otra forma partida de
pasta, sin cocinar
12 onzas de pollo o pavo cocinado y cortado en pedazos de 1/2 pulgada
1 lata de 20 onzas de piña troceada en agua, escurrida
1/2 taza de mayonesa baja en grasa
2 cucharaditas de jugo de limón
1/4 de taza de jugo de naranja congelado concentrado, derretido
1 cucharadita de polvo de curry
1 manojo de cebolletas, cortadas en rodajas
Instrucciones:
Prepare la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, mezcle el pollo y la
piña en un tazón grande.
En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el jugo de naranja concentrado y el polvo
de curry. Cuando la pasta esté hecha, escúrrala bien y añádala a la mezcla de frutas. Eche aderezo a
la pasta y la fruta y revuélvalo bien. Espolvoree las cebolletas y sirva.
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