21
FAN BAKE FAN FORCED
Shelf Temp
o
C Time (mins) Shelf Temp
o
C Time (mins)
6 160-175 8-12 5, 7 170-180 10-15
7 150-170 20-30 7 160-175 20-30
6 125-235 20-30 6 135-145 20-30
7 150-160 45-65 7 150-170 55-75
7 140-150 60-80 7 145-155 80-100
7 125-145 4-6 hrs 7 130-150 4-6 hrs
7 160-175 20-30 7 170-190 25-35
6 190-200 12-16 6 200-220 12-18
7 100-110 50-60 5, 7 110-120 55-65
6 190-210 8-12 6 190-210 10-12
7 180-210 15-25 7 190-210 15-30
7 200-230 12-18 7 225-250 15-20
8 175-190 25-30 7 180-200 25-30
7 160-175 25-30 7 175-190 30-35
7 200-220 10-20 7 210-225 10-20
7 175-200 30-40 7 185-210 35-45
7 170-190 20-30 7 180-200 20-30
7 170-190 30-40 7 180-200 35-45
7 175-195 12-16 7 180-200 14-18
7 170
110 7 20-25 7 180 120 7 20-25
7 175-195 12-16 7 180-200 14-18
7 165-175 10-15 7 170-180 15-20
7 150-160 35-45 7 160-170 35-45
7 170-180 50-60 7 175-190 60-70
7 155-170 45-50 7 175-180 45-50
7 150-165 45-60 7 170-180 45-60
7 170-180 20-30 7 175-190 25-30
---4, 816090-100
7 160-175 45-70 7 160-180 45-70
7 175-190 30-45 7 175-200 30-45
Cooking charts