Fisher & Paykel CMOH30SS Microwave Oven User Manual


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RENSEIGNEMENTS UTILES
LE FOUR À MICROONDES
Ce mode d’emploi est précieux; le lire attentivement et le conserver pour s’y reporter, au besoin.
Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il présente les principes, les techniques, des con-
seils et des recettes de cuisine aux micro-ondes.
Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et le support. Ne pas installer le plateau tournant à
l’envers pour faire entrer dans le four un plat de grandes
dimensions. Le plateau tourne dans les deux sens.
S’assurer à ce qu’il y ait TOUJOURS des aliments dans le four lorsqu’il est allumé, de sorte qu’ils absor-
bent l’énergie produite.
Quand on utilise le four à des niveaux de puissance inférieurs à 100 %, on peut entendre la mise en
marche et l’arrêt du magnétron. Il est normal que l’extérieur du four soit chaud au toucher pendant la
cuisson ou le réchauement.
La condensation est un phénomène normal pendant la cuisson au four à micro-ondes. L’humidité ambi-
ante et la teneur en eau des aliments déterminent le degré de condensation à l’intérieur du four.
En règle générale, les aliments couverts produisent moins de condensation que les aliments cuits à
découvert. Veiller à ce que les évents à l ’arrière du four soient toujours dégagés.
Ce four est conçu seulement pour la préparation des aliments. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des
vêtements ou des journaux.
La puissance de ce four est de 850 watts calculée par la méthode d’essai CEI. Vérier la cuisson des ali-
ments une minute ou deux avant la n de la période minimum de cuisson indiquée sur les recettes et
les emballages et, s’il y a lieu, augmenter le temps de cuisson.
À PROPOS DE LA CUISSON AUX MICROONDES
• Disposerlesalimentsavecsoin.Placerlapartielaplusépaissedesalimentsversl’extérieurduplat.
• Vérierletempsdecuisson.Cuirelesalimentspendantlapluscourtepériodeindiquéeetprolonger
la cuisson au besoin. Des aliments trop cuits peuvent dégager de la fumée ou prendre feu.
• Recouvrirlesalimentspendantlacuisson.Selonlarecetteoulelivredecuisine,utiliserunessuie-
tout, du papier ciré, un lm plastique allant au micro-ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments
empêche les éclaboussures et leur permet de cuire de manière uniforme.
• Protégerlespartiesdeviandeoudevolailletrèsmincespardespetitsécransenpapierd’aluminium
pour éviter qu’ils ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus épaisses.
• Sipossible,remuerlesalimentsdel’extérieurduplatverslecentreuneoudeuxfoispendantlacuisson.
• Retournerlesalimentscommedupouletetdesgalettesdeviandeunefoisaucoursdelacuisson
an d’accélérer le processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les rôtis au moins une fois.
• Aumilieudelacuisson,déplacerlesalimentscommelesboulettesdeviande,del’intérieurduplat
vers l’extérieur, et du haut vers le bas.
• Prévoirdutempsderepos.Retirerlesalimentsdufouret,sipossible,lesremuer.Couvrirlesaliments
pendant ce temps pour leur permettre de nir de cuire.
• Vérierlacuisson.Rechercherlessignesquiindiquentquelesalimentssontcuitsàpoint.
Par exemple :
- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas seulement des bords.
- Le fond du plat est très chaud au toucher.
- Les cuisses de poulet se détachent facilement.
- La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.
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