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F 11
RENSEIGNEMENTS UTILES
PRÉPARATION DE DIVERS ALIMENTS
ALIMENT A FAIRE A NE PAS FAIRE
Œufs,
saucisses
noix,
graines,
fruits et
légumes
• Percer les jaunes pour éviter qu’ils
n’éclatent pendant la cuisson.
• Piquer la pelure des pommes de terre,
des pommes, des courges ainsi que les
saucisses an de permettre à la vapeur
de s’échapper.
• Cuire les œufs dans leur coquille.
• Réchauer des œufs entiers.
• Faire sécher les noix ou les graines
dans leur écaille.
Maïs • Utiliser seulement du maïs empaqueté
pour micro-ondes.
• Attendre que seuls quelques grains isolés
éclatent toutes les 1 ou 2 secondes, ou
appuyer sur la touche POPCORN.
• Faire éclater des grains de maïs dans
des sacs de papier brun ou dans un
bol de verre.
• Dépasser le temps indiqué sur
l’emballage.
Aliments
pour bébés
• Transférer la nourriture dans de petits
plats et faire réchauer doucement, en
remuant souvent. Vérier la température
des aliments avant de servir.
• Mettre la tétine sur le biberon après
l’avoir réchaué et bien brassé celui-ci ce
dernier faire le «test du poignet» avant de
donner le biberon à bébé.
• Faire chauer les aliments
commerciaux pour bébés dans leurs
pots.
• Faire chauer des biberons jetables.
• Faire chauer les biberons avec la
tétine.
Généralités • Après avoir réchaué des aliments
contenant une garniture, les couper an
de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter
des brûlures.
• Bien mélanger les liquides avant et
après la cuisson pour que la chaleur soit
uniforme.
• Faire cuire les aliments liquides et les
céréales dans un bol profond an d’éviter
qu’ils ne débordent.
• Réchauer ou faire cuire des aliments
dans des contenants hermétiques ou
fermés en verre.
• Préparer des conserves au four
à micro-ondes, car des bactéries
dangereuses pourraient ne pas être
tuées.
• Utiliser le four à micro-ondes pour
faire de la friture.
• Faire sécher du bois, des courges, des
herbes ou du papier.