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CUISSON À CONVECTION CLASSIQUE
Les éléments chauffants supérieur et inférieur se mettent en marche.
La chaleur est diffusée par convection naturelle et la température doit être réglée entre
120 °F (50 °C) et 480 °F (250 °C). Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le pro-
grammateur électronique commence la cuisson avec une température de préchauffage
réglée à 350 °F (200 °C). Pour modifier cette température, voir la section « Réglage de
la cuisson ».
Recommandé pour :
Des aliments nécessitant la même température de cuisson tant à l’intérieur qu’à l’exté-
rieur, p. ex. des rôtis, des côtes levées, etc.
CUISSON VENTILÉE AVEC DOUBLE GRIL
L’élément infrarouge, l’élément chauffant supérieur et le ventilateur se mettent en
marche. La chaleur est diffusée principalement par rayonnement et le ventilateur
la distribue dans tout le four. La température peut être réglée entre 120 °F (50 °C)
et 480 °F (250 °C).
Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le programmateur électronique commence la
cuisson avec une température de préchauffage réglée à 480 °F (240 °C).
Pour modifier cette température, consultez la section « RÉGLAGE DE LA CUISSON ».
Pour une utilisation adéquate, voir la section « CUISSON AU GRIL VENTILÉE ».
Recommandée pour :
Les viandes qui doivent être cuites à haute température mais qui doivent rester ten-
dres. Le poisson reste plus tendre; retournez-le une fois pendant la cuisson.
CUISSON AU GRIL
L’élément chauffant infrarouge se met en marche.
La chaleur est diffusée par rayonnement. La température peut être réglée entre 120
°F (50 °C) et 480-°F (250 °C). Lorsque vous sélectionnez cette fonction, le programma-
teur électronique commence la cuisson avec une température de préchauffage réglée à
480 °F (210 °C).
Pour modifier cette température, consultez la section « RÉGLAGE DE LA CUISSON ».
Pour une utilisation adéquate, consultez la section « CUISSON AU GRIL ».
Recommandée pour :
Une action intense de cuisson au gril; pour dorer des plats, pour rendre croustillant,
pour griller, etc. Pour une utilisation adéquate, voir la section « CUISSON AU GRIL ».
CUISSON AU GRIL VENTILÉE
L’élément chauffant infrarouge et le ventilateur se mettent en marche. La chaleur est
diffusée principalement par rayonnement et le ventilateur la distribue dans tout le
four.
La température peut être réglée entre 120 °F (50 °C) et 480-°F (250 °C). Lorsque vous
sélectionnez cette fonction, le programmateur électronique commence la cuisson avec
une température de préchauffage réglée à 480 °F (220 °C). Pour modifier cette tempéra-
ture, consultez la section « RÉGLAGE DE LA CUISSON ».
Recommandée pour :
La cuisson au gril, lorsqu’il faut dorer rapidement l’extérieur et garder les jus à l’intérieur,
p. ex. bifteck de veau, bifteck, galette de boeuf haché, etc.
Pour une utilisation adéquate,
consultez la section « CUISSON AU GRIL ».