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ACHTUNG
Die Auskochlösung nicht in eine Fettentsorgungseinheit, eine eingebaute Filtriereinheit oder eine
tragbare Filtriereinheit leeren. Diese Geräte sind nicht für diesen Zweck vorgesehen und werden
durch die Lösung beschädigt.
3. Die Fritierwanne mindestens zweimal mit sauberem Wasser füllen, spülen und ablassen. Die Fritierwanne mit
einem trockenen, sauberen Tuch gründlich reinigen.
GEFAHR
Alle Wassertropfen aus der Fritierwanne entfernen, bevor sie mit Öl oder Fritierfett gefüllt wird.
Wenn das nicht gemacht wird, spritzt das heiße Fett, wenn dieses auf die Fritiertemperatur
erwärmt wird, und kann nahestehendes Personal verletzen.
3.3 Abschalten der Fritiermaschine
Bei einem kurzfristigen Abschalten während des Arbeitstags den EIN/AUS-Schalter des Controllers auf AUS
stellen und die Fritierwannendeckel auflegen (sofern die Fritiermaschine damit ausgestattet ist).
Beim Abschalten der Fritiermaschine nach Arbeitsschluss den EIN/AUS-Schalter des Controllers auf AUS stellen.
Für nicht-CE-Fritiermaschinen
Nachdem der EIN/AUS-Schalter auf AUS
gestellt wurde, den Gasventilknopf auf AUS
stellen.
Honeywell
ON
OFF
Honeywell
ON
OFF
Die Fritierwannendeckel auflegen (sofern die Fritiermaschine damit ausgestattet ist).
3.4 Controller-Betrieb und -Programmierung
Fritiermaschinen der Serie H50 können mit einer der folgenden Steuerungen ausgestattet sein:
• Computer Magic III
• Analog-Controller (Festkörper)
• Digitalcontroller
• Korbheber-Zeitgeber
Betriebsanweisungen für den vorliegenden Controller sind der eigenen Controller-Gebrauchsanleitung für
Frymaster Fritiermaschinen zu entnehmen.