Garland G18-BRL Oven User Manual


 
Parte # 4525958 (05/15/09)Página 38
OPERACIÓN
Instrucciones De Curado De La Rejilla
Para garantizar la vida útil y el funcionamiento de la unidad,
es imprescindible que la supercie de cocción sea curada de
la siguiente manera:
1. Quite todo material protector aplicado en la fábrica
mediante agua caliente y detergente suave o una
solución jabonosa. Enjuague y seque a fondo.
2. Aplique una capa na de aceite de oliva, u otro aceite
de cocina de alta graduación sin sal, a la supercie de
cocción. Limpie el excedente con un paño.
3. Coloque todas las válvulas en un ajuste bajo y deje que
las rejillas asadoras se calienten lentamente durante
treinta (30) minutos. Deje que el aceite permanezca en la
supercie de cocción durante tres (3) a cuatro (4) minutos
y luego limpie con un paño.
4. Reajuste las válvulas a la temperatura de funcionamiento
deseada y aplique una segunda capa de aceite; deje
actuar durante dos (2) o tres (3) minutos luego de que la
rejilla asadora alcance la temperatura. A continuación,
limpie el excedente con un paño.
Ahora su parrilla está lista para usar.
NOTA: Excepto que los productos contengan suciente
grasa, las rejillas asadoras se deben curar antes de cada
uso. Repita el curado luego de una limpieza a fondo de la
supercie de cocción.
Instrucciones De Encendido
Modelos G(18,24,39,36,48)-BRL
1. Un piloto sirve para dos quemadores y se encuentra
ubicado entre estos quemadores.
2. Presione el botón chispero varias veces para encender los
quemadores del piloto.
3 Asegúrese de que los pilotos estén encendidos
observando a través del oricio visor del piloto en la parte
frontal de la unidad.
Modelos GF(18,24,30.36)-BRL
1. Presione la perilla de la válvula y gire en sentido contrario
a las agujas del reloj hasta la posición de encendido.
2. Mientras sostiene presionada totalmente la perilla,
pulse el botón de encendido y conrme visualmente
que las luces del piloto están encendidas. Si el piloto no
enciende, presione varias veces el botón de encendido
hasta que se logre encender.
3. Una vez que el piloto está encendido, siga presionando
la perilla de la válvula por lo menos 20 segundos y luego
suéltela. Si el piloto se apaga, espere cinco (5) minutos y
luego repita el procedimiento.
4. Cuando el piloto esté estabilizado, presione nuevamente
la perilla de la válvula y gírela en sentido contrario a
las agujas del reloj hasta la posición de llama máxima,
encendiendo el quemador principal.
5. Para una llama baja o para hervir a fuego lento, presione
la perilla de la válvula y gírela a la posición de llama baja.
6. Para apagar el quemador, presione y gire la perilla de la
válvula hasta el símbolo circular “OFF” (apagado).
Apagado
1. Gire todas las válvulas a la posición “OFF” (apagado).
2. Si la unidad se va a mantener apagada durante un largo
período de tiempo, cierre la válvula de gas en la línea de
suministro a la posición “OFF” (apagado), (esta válvula no
es suministrada de fábrica).