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Pièce nº 1382698 (02/26/08) Page 5
INSTALLATION
Dégagements
L’appareil doit être tenu à l’écart de tous les produits
combustibles.
Ces appareils sont homologués par conception pour les
installations suivantes :
1. Pour une utilisation autre que ménagère.
2. Pour une utilisation dans des emplacements non
combustibles uniquement.
3. Pour une utilisation avec des pieds de 4 po (minimum).
Type De Construction
Dégagement Minimum
Combustible Non-Combustible
Arrière 3Po (76mm) Arrière 0Po
Côtés 6Po (152mm) Côtés 0Po
Positionnement Et Installation
La plaque chauffant devrait être placée sur un comptoir
solide et de niveau, avec su samment d’espace des surfaces
combustibles, tel que défini dans « DÉGAGEMENTS ».
L’appareil devra être mis parfaitement horizontal avec un
niveau à bulle de charpentier de l’avant vers l’arrière et d’un
côté sur l’autre. Chaque pied est réglable avec une vis pour
faciliter la mise de niveau.
Alimentation En Air Et Ventilation
La zone autour de l’appareil doit être dégagée pour
éviter toute obstruction du ux d’air de combustion et
de ventilation, ainsi que pour faciliter l’entretien et les
réparations.
Pour tout appareil de cuisson commercial, il est nécessaire
d’évacuer les produits de cuisson à l’extérieur du bâtiment.
Ceci est doublement important pour les rôtissoires à gril
ouvert, étant donné que la conception cause l’écoulement
de graisse sur des éléments chau ants, ce qui entraîne la
formation de fumée qui passe sur les aliments et leur donne
un goût particulier. Cette fumée continue ensuite vers le
plafond ou un hotte aspirante. Toute hotte industrielle
devrait être dotée de ltres et d’ori ce d’écoulement, mais
vous devez consulter les codes locaux avant de construire
une hotte.
Des ventilateurs d’extraction puissants dans la hotte ou dans
le système d’air conditionné peuvent causer un léger vide
dans la pièce et/ou des courants d’air, qui peuvent interférer
avec les performances des brûleurs ou des veilleuses et être
di ciles à diagnostiquer. Tout mouvement d’air devra être
véri é lors de l’installation. Si les problèmes de veilleuses
brûleurs persistent, il est possible que l’on doive prévoir des
ouvertures ou dé ecteurs d’air dans la pièce.
Alimentation En Gaz
1 L’installation de l’équipement devra être e ectué par un
plombier licencié.
2. Un robinet d’arrêt du gaz doit être installé sur la conduite
d’alimentation avant l’appareil pour la sécurité et pour
faciliter l’entretien.
3 Un régulateur de pression du gaz doit être installé sur
l’appareil avant de le brancher sur la conduite de gaz.
Toute absence de régulateur annulera la garantie de
l’équipement.
NOTA: La conduite d’alimentation de gaz doit être du même
diamètre ou d’un diamètre supérieur à celui de la conduite
d’entrée de l’appareil. Les plaques chau antes US Range
utilisent une entrée 3/4 po NPT. Le produit d’étanchéités
applique sure tours les raccords doivent résister au GPL.
Réglementation Légale
Un fonctionnement sécuritaire et satisfaisant de votre
équipement dépend, dans une large mesure, d’une
installation correcte. L’installation doit être conforme aux
codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au National
Fuel Code, ANSE Z223.1, Code d’installation des appareils
fonctionnant au gaz naturel, CAN/CGA-B149.1, ou au
propane CAN/CGA-B149.2, se l’on les cas, et en particulier :
1. L’appareil et son robinet d’arrêt individuel doivent être
débranchés de l’alimentation en gaz lors de tout essai de
pression du système à des pressions dépassant 0,5 lb/po
2
(3,45 kPa).
2. L’appareil doit être isolé du système d’alimentation en
gaz en fermant son robinet d’arrêt individuel lors de tout
essai de pression du système à des pressions égales ou
inférieures à 0,5 lb/po
2
(3,45 kPa).