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LO
Use el wok de esta forma
Recomendamos que use un wok de fondo plano,
disponible en su ferretería más cercana.
Solamente use woks de fondo planos.
No use un wok de fondo aplanado con un
sostenedor de woks.
No use un wok de fondo aplanado sobre un
aro de soporte. Colocar el aro sobre el
quemador o sobre la parrilla podría causar
que el quemador no funcione
apropiadamente, resultando en niveles de
monóxido de carbono más altos que los
permitidos por los estándares presentes. Esto
podría ser peligroso para su salud.
Use un wok de fondo plano.
Sartenes
Aluminio: Se recomiendan las sartenes de peso
medio porque se calientan más rápida y
uniformemente. La mayoría de los alimentos
se doran uniformemente en una cacerola
pequeña con un mango largo de aluminio.
Use cacerolas con tapas que ajusten bien
cuando cocine con cantidades mínimas de
agua.
Piezas de cocina esmaltadas: Bajo algunas
condiciones, el esmalte de algunas piezas
de cocina podría fundirse. Siga las
recomendaciones del fabricante de
la sartén para los métodos de cocción.
Vidrio: Hay dos tipos de piezas de cocina de
vidrio: aquellos que son para ser usados en
horno solamente y aquellos que son para
cocinar en estufas (cacerolas, cafeteras o ollas
de té). Los conductos de vidrio se calientan
muy lentamente.
Hierro fundido: Si es calentado lentamente,
la mayoría de las cacerolas pequeñas con
mangos largos darán resultados satisfactorios.
Vidrio-cerámica a prueba de calor: Puede usarse
para hornear o para cocinar en las superficies.
Estas conducen el calor muy lentamente y se
enfrían muy lentamente. Revise las
direcciones del fabricante de estas piezas de
cocina para cerciorarse de que las puede usar
en una estufa de gas.
Acero inoxidable: Este metal solo tiene
propiedades de calentamiento pobres y es
usualmente combinado con cobre, aluminio u
otros metales para mejorar su distribución de
calor. Estas cacerolas cuando están fabricadas
de una combinación de metales
generalmente funcionan satisfactoriamente
si se usan con calor medio como el fabricante
lo recomienda.
Cómo usar su estufa.
Parrillas para la superficie de la estufa
No use parrillas para la superficie de la
estufa en su quemador de gas sellado. Si
usted usa estas parrillas en el quemador
de gas sellado causará una combustión
incompleta y podría resultar en la
producción de monóxido de carbono en
niveles mayores de los permitidos por los
estándares actuales. Esto podría ser
peligroso para la salud.
Como operar el sistema de ventilación descendente
El sistema de ventilación incorporado ayuda
a remover los vapores producidos por los
alimentos al ser cocinados en la estufa,
además de los olores y el humo.
Gire el botón de control de velocidad del
ventilador de ventilación a HI (ALTO), MED
(MEDIO) o LO (BAJO), según sea necesario.
El uso continuo del sistema de ventilación
mientras cocina ayuda a mantener la
cocina cómoda y menos húmeda,
reduciendo los olores de cocina y la
humedad que normalmente crea la
necesidad frecuente de limpieza.
La apariencia de las llamas del quemador
podría ser afectada cuando el ventilador
está en operación. A un ajuste del
ventilador de alta velocidad, la llama podría
ser absorbida hacia la abertura del
ventilador, afectando el rendimiento
de la cocción.
IN CASO DE UNA INTERRUPCIÓN EN EL
SUMINISTRO ELÉCTRICO, EL SISTEMA DE
VENTILACIÓN NO FUNCIONARÁ.
Cómo usar el sistema de ventilación descendente.