Filter
Top Products
Safety Instructions
Operating Instructions
Instructions
de sécurité
Mode d'emploi Entretien et nettoyage
Conseils de dépannage
Soutien à la clientèle
www.electromenagersge.ca
Enfoncez la touche CONVECTION BAKE
MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/1
grille) une fois (mode CONVECTION
BAKE MULTI (CUIRE convexion multi))
pour la cuisson à convexion à plusieurs
grilles. Ce mode sert à préparer les
aliments sur plus d’une grille (soit 1, 2, 3
ou plus) en même temps dans le four à
convexion. Reportez-vous à la section
Multi-Rack Baking (cuisson à plusieurs grilles)
pour plus d’information.
Enfoncez la touche CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (CUIRE
convexion multi/1 grille) deux fois
(mode CONVECTION BAKE 1 RACK
(CUIRE convexion 1 grille)) pour la
cuisson à convexion à une grille. Ce
mode est utilisé pour faire cuire les
aliments sur une seule grille dans le four
à convexion.
Enfoncez la touche CONVECTION
ROAST (RÔTIR convexion) pour rôtir à
convexion.
Enfoncez les touches numériques pour
régler la température voulue du four.
Enfoncez la touche START (DÉPART).
Pour changer la température du four,
enfoncez la touche CONVECTION BAKE
MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/1 grille)
ou CONVECTION ROAST (RÔTIR convexion) et
ensuite les touches numériques pour
régler la nouvelle température.
Lorsque le four commence à chauffer, le
changement de température en commençant
à 37,8° C (100º F) sera affiché. Lorsque le
four atteint la température choisie, 3 bips se
font entendre.
Enfoncez la touche OFF (ARRÊT) à la fin.
■ Vous entendrez un ventilateur pendant la cuisson à
convexion. Le ventilateur s’arrête si la porte est
ouverte, mais la chaleur continuera.
■ Vous entendrez peut-être le four cliquer durant
la cuisson. Ceci est normal.
Batterie de cuisine pour la cuisson à convexion
Avant d’utiliser votre four à convexion,
vérifiez si vos casseroles laissent suffisamment
d’espace pour faire circuler l’air dans le four.
Si vous préparez plusieurs aliments en cocotte
laissez de l’espace entre elles. Assurez-vous
aussi qu’elles ne se touchent pas ou qu’elles
ne touchent pas les parois du four.
Papier et plastique
Les contenants de papier et de plastique
résistants à la chaleur recommandés pour
la cuisson courant peuvent aussi être utilisés
pour la cuisson à convexion, mais non pas
à des températures plus hautes que celles
recommandées par le fabricant de la batterie
de cuisine. Les casseroles de plastique
résistantes à la chaleur jusqu’à des
températures de 204° C (400° F)
peuvent aussi être utilisées.
Métal et verre
Tout type de batterie de cuisine fonctionnera
dans votre four à convexion. Par contre,
les casseroles de métal chauffent le plus
rapidement et sont recommandées pour
la cuisson à convexion.
■ Les casseroles au fini mat ou foncé cuiront plus
rapidement que celles qui sont brillantes.
■ Les casseroles de verre ou de céramiques cuisent
plus lentement.
Pour les recettes telles que poulet au four,
utilisez une casserole aux parois basses. L’air
chaud ne peut pas bien circuler autour des
aliments dans une casserole aux parois hautes.
Comment régler le four pour cuire ou rôtir à convexion
09876
54321
START
DÉPART
OFF
ARRET
ˆ
ROAST
ROTIR
ˆ
BAKE
CUIRE
MULTI/1GRILLE
AUTO RECIPE CONVERSION
CONVERSION DE RECETTES
CONVECTION
OR
Rôtir par convexion
■ Convient pour les larges coupes tendres de viande,
découvertes.
Le ventilateur de convexion fait circuler
uniformément l’air réchauffé au-dessus et
autour des aliments. La viande et la volaille
sont brunies de tous les côtés comme si elles
étaient préparées dans une rôtissoire. Utilisez
la grille pour rôtir fournie, l’air réchauffé
circulera au-dessus, sous et autour des
aliments rôtis. L’air réchauffé enferme
les jus rapidement pour un produit tendre
et humide tout en créant un extérieur d’un
brun doré.
Lorsque vous rôtissez par convexion, il est
important d’utiliser la lèchefrite et la grille
ainsi que la grille à rôtir spéciale pour les
meilleurs résultats. La lèchefrite sert à retenir
les graisses et la grille sert à empêcher les
éclaboussures de graisse tandis que la grille à
rôtir permet à l’air réchauffé de circuler sous
la viande et à augmenter le brunissement
sous la viande ou la volaille.
■ Placez la grille du four à la position qui
centre les aliments entre le dessus et le bas
du four.
■ Placez la grille sur la lèchefrite et mettez la
grille à rôtir sur elles en vous assurant que
les poteaux de la grille à rôtir s’ajustent
dans les trous de la lèchefrite.
■ Placez la viande sur la grille à rôtir.
Grille à rôtir
Grille
Poteau
Lèchefrite
Lorsque vous préparez des
biscuits, vous obtiendrez les
meilleurs résultats si vous
utilisez une plaque à biscuit
plate plutôt qu’une casserole
à bords bas.
17