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Muffins al minuto
1 taza de harina leudante
1
⁄2 taza de leche
2 cucharadas de mayonesa o crema agria
Mezcle los ingredientes. Deje caer la mezcla con una cuchara en un molde para
6 muffins engrasado. Hornee a 450°F durante 12 minutos o hasta que estén prontos.
Se obtienen 6 muffins.
Kuchen de manzana
1 caja de mezcla para pastel amarillo
de 8 onzas (hace una capa)
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 manzana grande deliciosa dorada
1
⁄2 cucharadita de canela
En un tazón pequeño, combine la mezcla del pastel y la mantequilla derretida.
Mezcle. Coloque la mezcla en una tortera cuadrada engrasada de 8 pulgadas.
Oprima la mezcla contra el fondo y ligeramente hacia arriba por los costados.
Pele, quite el centro y corte la manzana en rodajas bien finas. Coloque las rodajas
sobre la base del pastel. Combine la canela y el azúcar. Espolvoree la mitad de la
mezcla de azúcar sobre las manzanas. Combine la crema agria, el huevo y la
vainilla. Vierta sobre las manzanas. Espolvoree el resto de la mezcla de azúcar
sobre la crema agria. Hornee a 350°F por 40 minutos o hasta que quede ligera-
mente dorada y las manzanas estén blandas. Se obtienen entre 6 y 8 porciones.
Pastel inglés “medio pound”
1 paquete de queso crema de 3 onzas
6 cucharadas de mantequilla o
margarina a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
En un tazón para mezclar, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar hasta
que queden cremosos. Agregue batiendo los huevos y la vainilla. Agregue la hari-
na y revuelva hasta que se haya mezclado. Vierta con cuchara en un molde de
pan engrasado de 8 x 4 pulgadas. Hornee a 350°F por 50 minutos o hasta que
esté listo al tacto. Se obtienen 6 porciones.
1
⁄4 taza de azúcar
1
⁄2 taza de crema agria
1 huevo
1
⁄2 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina para pasteles
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