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INSTRUCCIONES PARA OPERAR (CONT.)
CLEANING & MAINTENANCE
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CAUTION: Make sure that the unit
is unplugged from the power source
and the control button is on “Off”
before cleaning.
• Always allow unit to cool before
cleaning.
• Remove the ceramic pot and glass
lid and wash in hot, soapy water
using a mild dishwashing detergent.
Rinse and dry thoroughly.
• Never use abrasive cleansers or
metal scouring pads to clean the
ceramic pot or glass lid.
• To soften stubborn, cooked on
foods, fill the ceramic pot with warm,
soapy water and allow to soak.
Remove by lightly scrubbing with a
nylon kitchen brush.
• The ceramic pot and glass lid can
be washed in the dishwasher.
However, care should be taken not
to chip or crack the ceramic pot or
glass lid.
• Never immerse the metal housing,
cord or plug in water or any other
liquid.
• Clean the metal housing only with a
damp cloth. Do NOT immerse in
water.
• When storing your slow cooker,
loosely coil the power cord , don’t
wrap the cord around the unit.
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Los tiempos de cocción indicados deben
usarse UNICAMENTE
como guía. Se
recomienda usar un termómetro para
verificar la temperatura y asegurar la
cocción completa de los alimentos.
GUÍA BÁSICA DE TIEMPOS DE
COCCIÓN
• La tapa no se asienta en forma
apretada en el tazón de cerámica de
la olla, pero debe centrarse para
mejores resultados. NO destapar la
olla innecesariamente porque se
perderá calor. No cocinar sin la tapa.
• Normalmente no se requiere revolver
los alimentos en esta olla de cocción
lenta. Sin embargo, si se cocina a alta
temperatura, podría ser necesario
revolverlos ocasionalmente.
• La cocción lenta permite a los
alimentos retener la mayor parte de la
humedad. Si una receta resulta
teniendo demasiado líquido al final del
tiempo de cocción, destapar la olla
agarrándola de la tapa de la perilla y
reducir el líquido cocinando por 30 a
45 minutos más sin la tapa.
• Para mejores resultados, esta olla
debe estar llena por lo menos hasta la
mitad.
• Si se cocinan sopas o guisos, dejar
una separación de 5 cm. (2 pulgadas)
entre el borde superior del tazón de
cerámica y los ingredientes para que
puedan hervir lentamente.
• Muchas recetas requieren que los
ingredientes mezclados reposen todo
el día. También se puede preparar la
receta la noche anterior y dejarla
reposando en el tazón de cerámica
tapado dentro del refrigerador por toda
la noche.
LO QUE DEBE HACER
• Agarrar el tazón de cerámica y la tapa de
vidrio con cuidado.
• Usar mitones térmicos para agarrar el
tazón de cerámica conteniendo alimentos
calientes.
• Evitar cambios extremos de temperatura
en el tazón de cerámica y la tapa de vidrio.
Por ejemplo: no echarles agua fría
mientras aún estén calientes.
LO QUE NO DEBE HACER
• Usar el tazón de cerámica si está quiñado
o rajado.
• Operar la olla de cocción lenta sin el tazón
de cerámica puesto.
• Colocar el tazón de cerámica sobre una
superficie mojada.
• Colocar carnes o alimentos congelados
dentro de la olla de cocción lenta. Siempre
descongelarlos antes.
• Colocar la tapa de vidrio en el horno o en
el microondas.
LO QUE NUNCA DEBE HACER
• Usar limpiadores abrasivos o almohadillas
rascadoras metálicas cuando se limpie el
tazón de cerámica.
• Colocar agua u otros líquidos en la base de
la olla de cocción lenta. Sumergir la base,
el cordón o el enchufe de la olla en agua u
otros líquidos.
• Agarrar las superficies con las manos
desnudas.
CONSEJOS PRÁCTICOS PARA
LA COCCIÓN LENTA
A la mañana siguiente, simplemente
colocar el tazón de cerámica en la olla
de cocción lenta, seleccionar el tiempo y
temperatura de cocción.
• Las carnes y las aves requieren por lo
menos 7 a 8 horas de cocción a
temperatura baja (LOW). No colocar
carnes congeladas en la olla de cocción
lenta, descongelarlas antes.
• Recortar y sacar cualquier grasa visible
en las carnes o aves.
• Cocinar los frijoles secos 1 a 2 horas en
temperatura alta (HIGH) y luego agregar
el resto de ingredientes y cocinar a
temperatura baja (LOW) por el resto del
tiempo.
• Cuando se cocine usando curry o en
cacerolas, los sabores más intensos se
desarrollarán durante la primera etapa
en los métodos tradicionales de cocción;
por ejemplo: dorar las cebollas, carnes y
especies primero en una sartén que no
se pegue.
Temperatura Baja (Low) Alta (High)
3 a 4 Lb. Pollo 6 a 8 Horas 3 a 4 Horas
3 a 4 Lb. Asado
para Olla
6 a 8 Horas 4 a 5 Horas
3 Lt. Estofado
de res
8 a 10
Horas
4 a 5 Horas
3 Lt. Chili
8 a 10
Horas
4 a 5 Horas
3 Lt. Sopa de
Verduras
6 a 8 Horas 3 a 4 Horas