Kompernass KH 2000 Fryer User Manual


 
- 46 -
Dypp aldri betjeningselement, strømkabel eller
huset i vann, rengjør aldri disse delene under
rennende vann! Rengjør disse delene med en
fuktig klut dersom det trengs.
Lokket wfriteringskurven 2 og stålbeholderen 0
kan du vaske i oppvaskmaskin. De tåler oppvask-
maskin.
Rengjør huset med en fuktig klut. Ved behov
påføres kluten et mildt oppvaskmiddel.
For rengjøring av delene må det ikke brukes
etsende eller skurende rengjøringsmidler eller
materialer som skurepulver og stålull.
Sett sammen frityrgryten i motsatt rekkefølge.
Rull sammen strømkabelen og legg den sammen
med støpselet i kabelrommet 9.
Løft apparatet ved hjelp av de innfelte håndtakene
på siden.
Apparatet må lagres med lukket apparatlokk w.
Slik bilr frityren ren og fri for støv på innsiden.
Tips
Lag pommes frites selv
Poteter som skal frityrstekes må være feilfrie og
uten spirer.
For frityrsteking bør det brukes "melne" eller
"hovedsaklig faste" typer poteter.
Etter skrelling av potetene deles de opp som
du ønsker (striper eller skiver).
Legg potetene i vann va. en time før de brukes.
Derves vil en del av sukkeret løses opp, det er et
av utgangsproduktene for dannelse av akrylamid.
Tørk potetene nøye.
Når du lager pommes frites skal du alltid steke
de to ganger:
først 10-12 minutter ved 160°C, og så 3-4 mi-
nutter ved 170°C, alt etter ønsket bruningsgrad.
Frosne pommes frites er forhåndskokte og skal
bare frityrstekes bare en gang. Følg anvisningene
på pakningen.
Dypfryste matvarer
Frosne matvarer for frityrsteking (-16 til -18 °C) vil
kjøle ned oljen/fettet vesentlig, vil derfor ikke stekes
raskt nok og kan derved kanskje ta opp for mye
olje/fett. For å unngå det gå frem som følger:
Ikke frityrstek for store mengder på en gang
(se tabell).
Forvarm oljen minst 15 minutter før du har i ma-
ten som skal frityrstekes.
Still temperaturregulatoren 7 på temperaturen
som angitt i denne bruksanvisningen, eller på
pakningen for maten.
La helst frosne matvarer tine opp ves romtempe-
ratur før de frityrstekes. Fjern så mye is og vann
som mulig før du legger maten i frityrgryten.
Obs !
Lukk alltid lokket w før du senker frityrkurven 2 ned
i det varme fettet. Fare for forbrenning gjennom
sprutende fett!
Legg helst maten forsiktig og langsomt ned i frityr-
gryten, da frosne matvarer kan få oljen/fettet til
å boble heftig og plutselig.
IB_KH2000_E3729_LB3 14.03.2008 11:10 Uhr Seite 46