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3 Consulte a tabela do óleo/da gordura para saber a quantidade que deve colocar na fritadeira
(fig.3).
4 Encha a fritadeira com o óleo,a gordura líquida ou a gordura sólida derretida até um nível
entre as indicações 'MIN' e 'MAX' e feche a tampa (fig.4).
Não ligue a fritadeira antes de a ter enchido com o óleo ou com a gordura.
Óleo e gordura
Nunca misture tipos diferentes de óleo ou de gordura e nunca junte óleo ou gordura novos ao já
usado.
Recomenda-se a utilização de óleo ou de gordura líquida para fritar,de preferência óleo ou gordura
vegetal rica em gorduras não saturadas (por ex.ácido linoleico).
Uma vez que o óleo e a gordura perdem as suas propriedades boas muito rapidamente, deverá
proceder à sua mudança com regularidade (após cada 10-12 utilizações).
Se o óleo ou gordura começar a fazer espuma quando estiver em aquecimento,se tiver um cheiro
ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou axaropado deverá mudá-lo de imediato.
Gordura sólida
É possível usar gordura sólida mas, neste caso, são necessárias precauções extra para se evitar que a
gordura salpique e a resistência entre em sobreaquecimento ou se estrague.
1 Se quiser usar cubos de gordura novos,derreta-os lentamente em lume brando numa
frigideira normal.
2 Deite cuidadosamente a gordura já derretida para a fritadeira.
3 Guarde a fritadeira com a gordura novamente solidificada à temperatura ambiente.
4 Se a gordura ficar muito fria,poderá começar a salpicar quando derreter.Para o evitar,pique
a gordura solidificada com um garfo (fig.5).
Tenha cuidado para não estragar a cuba interior com os dentes do garfo.
Utilização
1 Puxe o fio para fora do compartimento e ligue a ficha à tomada eléctrica (fig.6).
2 Ligue a fritadeira no interruptor (fig.7).
◗ A luz da temperatura acende-se (fig.8).
3 Regule o controlo da temperatura para a temperatura pretendida (consulte a embalagem dos
alimentos ou a tabela que se encontra no final deste manual).
4 Aguarde que a luz da temperatura se apague (demora cerca de 10 a 15 minutos).
5 Dobre a pega do cesto (fig.9).
6 Abra a tampa (fig.2).
7 Retire o cesto para fora da fritadeira e coloque os alimentos dentro do cesto (fig.10).
8 Coloque o cesto na fritadeira,introduzindo-o dentro do óleo ou gordura (fig.11).
9 Feche a tampa.
PORTUGUÊS 43