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CONSEILS PRATIQUES
Recettes :
• Des recettes spéciales et appropriées sont fournies dans la notice
d’utilisation. Veuillez vous y référer.
• N’employez pas de recettes pour sorbetière ; elles abîmeraient
l’appareil. Cette catégorie comprend les recettes avec des noix, des
pépites de chocolat, des morceaux de fruits ou tous autres morceaux
solides.
• La plupart des recettes précisent que le mélange doit être précuit.
Quand c’est le cas, préparez la recette au moins 24 heures à l’avance ;
elle aura ainsi le temps de refroidir complètement et vous obtiendrez
les meilleurs résultats possibles.
• Lorsque des oeufs entrent dans la composition d’une recette, il est
indispensable de chauffer ou de cuire la préparation.
• La crème glacée doit être placée dans des récipients hermétiques.
• Le volume de la crème glacée augmente au cours de la préparation.
Ne remplissez pas le distributeur de glace jusqu’au bord supérieur.
Assemblage :
• Vérifiez l’intérieur du récipient congeleur avant l’assemblage, pour vous
assurer qu’il ne s’y soit pas formé de glace. Enlevez la glace, s’il y a
lieu, afin de pouvoir convenablement assembler l’appareil.
• Ne faites jamais fonctionner le distributeur de glace sans que le joint de
caoutchouc ne soit proprement en place.
• Assurez-vous que le couvercle transparent et l’embase d’appui soient
impeccablement alignés.
Nettoyage :
• La brosse fournie se révèle très pratique pour nettoyer les endroits
d’accès difficile. Utilisez-la pour simplifier le nettoyage.
• Passez simplement un linge humide sur le boîtier du moteur pour le
nettoyer après chaque utilisation.
• Afin de nettoyer le distributeur de glace, il est impératif de le démonter.
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
La crème glacée ne garde pas sa forme :
•Avez-vous suivi scrupuleusement les instructions de la recette ?
•Avez-vous utilisé les ingrédients conseillés ?
•Avez-vous réfrigéré la préparation assez longtemps ?
•Aviez-vous préalablement congelé le récipient pendant 24 heures ?
ENTRETIEN DU DISTRIBUTEUR DE
GLACE A L’ITALIENNE
1. Passez un linge humide sur le boîtier du moteur. N’immergez jamais le
bloc-moteur, la fiche ou le cordon dans l'eau ou tout autre liquide.
2. Lavez les couvercles, la palette, la vis sans fin et l’embase d’appui à
l’eau savonneuse chaude. Vous pouvez également les laver au lave-
vaisselle.
3. Lavez le récipient congeleur à l’eau savonneuse chaude. Ne lavez
JAMAIS le récipient congeleur ou le joint de caoutchouc à la machine.
Ils ne sont PAS lavables au lave-vaisselle.
4. Essuyez parfaitement chacune des pièces.
REMARQUE: Servez-vous de la brosse fournie pour nettoyer les endroits
d’accès difficile – le tube du couvercle du récipient, par exemple.
verser un peu. N’arrêtez pas le fonctionnement si vous aimez la glace plus
ferme. Vos préférences dicteront le laps de temps à prévoir pour l'affermir.
5. Enfoncez le bouton de distribution sans le relâcher pour servir.
6. Placez un essuie-tout sous le bouton de service pour absorber le résidu
de crème glacée qui pourrait fondre.
Une glace à l’italienne ou un sorbet?
Une glace à l’italienne
1. Suivez les instructions ci-dessus et utilisez les recettes fournies.
Un sorbet
REMARQUE : N’utilisez pas de recettes classiques pour sorbet, vous
risqueriez d’endommager l’appareil. Les recettes qui sont fournies dans
cette notice d’utilisation conviennent aussi bien pour la glace à l’italienne
que pour les sorbets.
1. Pour utiliser les recettes fournies, suivez les étapes 1 à 5 de la section
intitulée «Préparation de la glace à l’italienne».
2. Enlevez le couvercle transparent avec le moteur, l’ensemble de la
palette et la vis sans fin.
3. À la cuillère, déposez la glace qui adhère à la palette dans un récipient
hermétique.
4. Transférez la glace du récipient congeleur dans le récipient puis mettez
ce récipient hermétiquement fermé au congélateur, pendant 2 à 4
heures.
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