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CONSEJOSPARACOCINARENELHORNO
Durante cualquier operaci_n del homo usted podrfa
ofr un ruido de ventilador. Esto es et ventilador
intemo para enfriar y prevenir que todas tas partes
el_ctricas se recalienteno No es poco comOn que
el ventilador siga corriendo inctuso despu_s que
el homo se haya apagado
Estas son unas pocas recomendaciones para
obtener buenos resultados cuando hornee
BANDEJAS BAJAS PARA
GALLETAS (sin lados)
Las bandejas bajas para
galletas permiten que el aire
circule alrededor de las
galletas para que se doren
en forma pareja
UTENSILiOS BRILLANTES
(querette]encalor)
LOSutensilios brillantes son perfectos para que los
queques ypanes rSpidos tengan una corteza caf#
dorada
UTENSILIOS DE VIDRtO, OSCUROS CONTRA
PEGADURAS, U OPACOS POR LA EDAD
(absorven el calor)
Son perfectos para panes con fevadura, cortezas
para pasteles o atimentos que tengan una corteZa
caf_, La temperatura del homo se deberfa reducir
en 25°F
A medida que et homo se calienta, el cambio de
temperatura dentro del homo causa que gotas de
agua se formen sobre el vidrio de la puerta def
homo Para prevenir esto, abra la puerta por unos
momentos para permitir que salga el aire hdmedo,
Si est,_horneando con m_s de un utensilio, coldquelos
de manera que cada uno tenga pot Io menos de 1"
a 1 1/2" de espacio de aire a su alrededor Coloque
los utensilios de manera que ninguno quede
directamente encima de otto
El Sensor de Temperatura del Homo en ta parte
trasera del homo mide.y controfa continuamente fa
temperatura dentro del horno Para mantener una
temperatura programada constante, los elementos
hargn un ciclo de encendido y apagado mientras
el homo cocina
La zona de temperatura baja de su homo (entre
170 _y 200°F) est_ disponsible para mantener los
alimeStos tibios Sin embargo, los alimentos que
se mantengan a esta temperatura pot m#s de 2
horas se podrfan echar a perder
Cuando use su conveniente operacidn de
Comienzo Demorado, los alimentos tales como
productos I_cteos, pescado, aves, etc , nunca se
deberfan dejar expuestos por m_s de una hora
antes de ser cocinados La temperatura ambiente
y et cafor de la luz del homo promueven el
crecimiento de bacterias
1 1 Consejos para cocinar en el homo continOan