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RECETAS PARA LA FUNCIÓN DE
TRIGO ENTERO “WHOLE WHEAT”
Pan de Trigo Entero
INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB.PIEZA DE 2 LB.
1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1-2/3 tazas
1 Cu. + 1-1/2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 2 Cu.
1/4 taza de azúcar morena, comprimida 1/3 taza
1-1/4 cuta. de sal 2 cuta.
3-1/2 tazas de harina de trigo entero 4-2/3 tazas
2-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 3 cuta.
1
Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
2
Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente
orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, sal y harina.
3
Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina.
Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
4
Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro
del aparato y cierre lentamente la tapa.
5
Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
6
Presione el botón de Menú hasta que el programa de trigo entero
“Whole Wheat” sea seleccionado.
7
Presione el botón de color “Color” para seleccionar el nivel de dorado
deseado.
8
Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan.
(pan de 1.5 libras o 2 libras)
9
Presione el botón de inicio “Start”.
10
Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”.
11
Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para
hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina.
☞
C
UIDADO
:
¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar
muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado.
12
Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe
antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado.
13
Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados
del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo
sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente
hasta que el pan caiga sobre la rejilla.
14
Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo.
RINDE 1 PIEZA DE PAN
RECETAS PARA LA FUNCIÓN DE
PAN FRANCÉS “FRENCH BREAD”
Pan Francés Clásico
INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB.PIEZA DE 2 LB.
1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1-1/3 tazas
2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 2 cuta.
3-1/4 tazas de harina para pan 4 tazas
1 Cu. de azúcar 5 cuta.
1-1/2 cuta. de sal 1-1/2 cuta.
2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 4 cuta.
1
Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
2
Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente
orden: agua, mantequilla o margarina, harina, azúcar y sal.
3
Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina.
Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
4
Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del
aparato y cierre lentamente la tapa.
5
Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
6
Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan francés
“French Bread” sea seleccionado.
7
Presione el botón de color “Color” para seleccionar el nivel de dorado
deseado.
8
Presione el botón Loaf para seleccionar el tamaño deseado del pan.
(pan de 1.5 libras o 2 libras)
9
Presione el botón de inicio “Start”.
10
Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”.
11
Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para
hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina.
☞
C
UIDADO
:
¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden
estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado.
12
Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan se enfríe antes
de sacarlo del recipiente donde fue horneado.
13
Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados
del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo
sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo
suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla.
14
Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo.
R
INDE 1 PIEZA DE PAN