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Para comenzar
Alimento Lo que debe hacer Lo que no debe hacer
General • Cortelosalimentos
horneados con relleno
después de calentarlos
para liberar el vapor y
prevenir las quemaduras.
• Revuelvabienloslíquidos
antes, durante y después
de calentar para evitar
“erupciones”.
• Useuntazónprofundoal
cocinar líquidos o cereales
para evitar que rebosen.
• Calentarococinar
en frascos de vidrio
cerrados o en recipi-
entes herméticos.
• Prepararconservas
o mermeladas en el
microondas ya que
las bacterias dañi-
nas podrían no ser
destruidas.
• Freírenaceite.
• Secarmadera,
calabazas, hierbas o
papeles húmedos.
Seguridad al cocinar
Verifique que la cocción de los alimentos se realice de acuerdo a las
temperaturas recomendadas del Departamento de Agricultura de los
EE.UU.
Temperatura Alimento
145˚F (63˚C) Pez
160˚F (71˚C) Carne de cerdo, carne molida de vacuno /
cordero, platos de huevo
165˚F (74˚C) Para sobras, comida refrigerada lista para
recalentar y platos preparados y comida “lista”
para llevar. El total, los pedazos y molió pavo/
pollo/pato.
Para probar la cocción, introduzca un termómetro para carne en un
área gruesa o densa lejos de la grasa y el hueso. NUNCA deje el
termómetro en los alimentos durante la cocción, a menos que sea
aprobado para uso en microondas.
• SIEMPRE use una agarradera para prevenir quemaduras al manipu-
lar utensilios que están en contacto con los alimentos calientes. El
calor de los alimentos puede transferirse a través de los utensilios
causando quemaduras en la piel.
• Evite las quemaduras causadas por el vapor apartándolo de su
rostro y manos. Levante lentamente el borde más alejado de la
IMPORTANTE – Lea y siga las instrucciones