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Avant de commencer
jouet. Voir la page 32 pour obtenir des renseignements sur le ver-
rouillage de sécurité.
Sécurité des aliments
• Coloqueelalimentoenelcentrodelacavidaddehorno.Posez
l’aliment au centre de la cavité du four. Disposer les aliments avec
soin. Placer la partie la plus épaisse des aliments vers l’extérieur
du plat.
• Surveillerletempsdecuisson.Cuirelesalimentspendantlaplus
courte période indiquée et prolonger la cuisson au besoin. Des ali-
ments trop cuits peuvent fumer ou prendre feu.
• Recouvrirlesalimentspendantlacuisson.Selonlarecetteoulelivre
de cuisine, utiliser un essuie-tout, du papier ciré, un film plastique
allant au micro-ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments empêche
les éclaboussures et leur permet de cuire de manière uniforme.
• Protégerlespartiesdeviandeoudevolailletrèsmincespardes
petits écrans en papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne cuisent trop
vite par rapport aux parties plus épaisses.
• Sipossible,remuerlesalimentsdel’extérieurduplatverslecentre
une ou deux fois pendant la cuisson.
• Retournerlesalimentscommedupouletetdesgalettesdeviande
une fois au cours de la cuisson afin d’accélérer le processus. Il faut
retourner les grosses pièces comme les rôtis au moins une fois.
• Aumilieudelacuisson,déplacerlesalimentscommelesboulettes
de viande, de l’intérieur du plat vers l’extérieur, et du haut vers le
bas.
• Prévoirdutempsderepos.Retirerlesalimentsdufouret,sipossible,
les remuer. Couvrir les aliments pendant ce temps pour leur permettre
de finir de cuire.
• Vérierlacuisson.Rechercherlessignesquiindiquentquelesali-
ments sont cuits à point. Ces signes incluent :
- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas seule-
ment des bords.
- Le fond du plat est très chaud au toucher.
- Les cuisses de poulet se détachent facilement.
- La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.
- Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.
IMPORTANT– Prière de lire et de suivre