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Installation, fonctionnement et entretien
SALAMANDRES-GRILLOIRS VB73, VB73R ET ESB36
DOCUMENT À CONSERVER.
GÉNÉRALITÉ S
La salamandre-grilloir à service intense VB73 Vulcan est conçue pour l’installation 533 mm (21 po)
au-dessus de la surface de cuisson d’une cuisinière électrique VR ou VRC Vulcan alors que les
salamandres-grilloirs VB73R et ESB36 sont conçues pour l’installation sur les anciens modèles de
cuisinières électriques E36 et E60 et les derniers modèles de cuisinières électriques E36, E48 et E60
respectivement.
Les salamandres-grilloirs Vulcan sont fabriquées avec le plus grand soin et à partir des meilleurs
matériaux. Leur installation, utilisation et entretien appropriés permettront d’en obtenir un rendement
optimal pendant de nombreuses années.
Le fabricant recommande de lire ce manuel au complet et de suivre attentivement toutes les instructions.
INSTALLATION
DÉBALLAGE
Immédiatement après avoir déballé l’appareil, vérifier s’il n’a pas été endommagé lors du transport.
En cas de dommages, conserver le matériel d’emballage et aviser le transporteur dans les sept jours
suivant la date de réception.
Enlever tous les câbles et blocs de bois servant à l’expédition ainsi que tout accessoire.
Avant de procéder à l’installation, s’assurer que l’alimentation électrique de l’immeuble correspond
aux spécifications de la plaque signalétique dans le coin supérieur droit de l’écran anti-éclaboussures.
S’ils ne correspondent pas, communiquer sans tarder avec le détaillant ou le Groupe Hobart Canada
Équipement alimentaire.
CODES D’INSTALLATION ET NORMES
L’installation des salamandres-grilloirs Vulcan doit se faire selon les codes locaux ou, en l’absence de
tels codes, à la norme CSA-C22.1, première partie (dernière édition) du Code canadien de l’électricité.
Pour les États-Unis, se reporter à la norme ANSI/NFPA n° 70 (dernière édition) du National Electrical
Code dont on peut se procurer un exemplaire auprès de la National Fire Protection Association,
Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.