Vulcan-Hart VC4GC ML-136494 Convection Oven User Manual


 
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SUPERPOSITION DE FOURS
Déballer les fours et le nécessaire de superposition.
Incliner un des fours vers l’arrière pour accéder au
dessous en prenant soin de ne pas l’égratigner ou
l’endommager. Puisque le raccord de la conduite
d’alimentation en gaz fait saillie au dos du four,
appuyer celui-ci sur des entretoises appropriées
(51 x 102 mm [2 x 4 po] par exemple) pour ne pas
endommager le raccord. Fixer les quatre pattes
en dessous du four au moyen des 24 boulons et
rondelles-freins (6 par patte).
Placer le four inférieur (sur pattes) sur le plancher et
enlever les deux débouchures de 11 mm (7/16 po) de
chaque côté du couvercle supérieur. Enlever le
protecteur d’évent et le jeter.
Placer le four sur pattes à l’emplacement prévu et y
déposer le four supérieur en prenant soin de l’aligner
avec les goujons de positionnement.
Installer le conduit d’évacuation de superposition
(Fig. 3) au moyen des quatre vis fournies.
Raccorder la tuyauterie entre le dessus et le bas du
four. Les raccords d’alimentation de la conduite de
gaz et la pâte à joints de tuyaux doivent résister à
l’action des gaz naturel ou propane.
Fig. 2
Fig. 3
ARRIÈRE
AVANT
GUIDES DE GRILLE
SUPPORT DE GRILLE
CONDUIT D’ÉVACUATION
DE SUPERPOSITION
Assemblage des pattes
Fixer les pattes en dessous du four. Incliner le four doucement
sur le côté en prenant soin de ne pas l’égratigner ou l’endommager.
Fixer les quatre pattes en dessous du four au moyen des 24 boulons
et rondelles-freins (6 par patte). Relever le four avec soin.
ASSEMBLAGE DU FOUR SUR UN SUPPORT
Fixer les quatre pattes en dessous du four au moyen des 24 boulons
et rondelles-freins (6 par patte). Relever le four avec soin.
Installer la tablette inférieure aux pattes au moyen des 8 boulons
et rondelles-freins (2 par patte).
Installer les guides de grilles dans la tablette aux emplacements
désirés (pour bac ou grille plate), puis installer les supports de
grille à l’extrémité supérieure des guides de grille. Fixer les supports
de grille aux pattes en enlevant un boulon du milieu et rattacher
l’arrière aux trous à chaque extrémité dans le support de la grille
(Fig. 2).