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10
Sopa de minestrón
3 tazas de agua
2 latas de 10.5 onzas de caldo de pollo
1 cebolla mediana picada
3 zanahorias cortadas en cubos
1
calabacín mediano, cortado por la mitad y en rebanadas de
1
/
2
de
pulgada
1
1
/
2
tazas de col picada
1 lata de 15 onzas de garbanzos, sin drenar
3
latas de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en
trozos
5 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado, optativo
2 dientes de ajo picados
1
1
/
2
cucharaditas d
e
aderezo italiano
1 cucharadita de sal
1
/
2
cucharadita de pimienta
1
/
2
taza de macarrones pequeños con forma de codo u otros fideos, sin cocer
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1.
Combine todos los ingredientes en la olla cerámica, excepto los macarrones; revuélvalos
para mezclarlos bien. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en
el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que las verduras
estén blandas.
2. Suba la temperatura al ajuste HI (alta) y agregue los macarrones; revuélvalos para
mezclarlos bien. Tape la olla y cocine durante
30 minutos. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo
desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.
Pollo para visitas
3 - 4
libras de trozos de pollo sin piel si lo desea
sal y pimienta al gusto
2
latas de 10.5 onzas de sopa cremosa condensada de champiñones
2
latas de 10.5 onzas de sopa condensada de tomates
1
/
4
taza de harina
2
dientes de ajo picados
1
frasco de 16 onzas de cebollas pequeñas enteras, drenadas,
O BIEN 1 cebolla grande rebanada y separada en anillos
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1.
Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y colóquelos en la olla cerámica. En un
recipiente combine el resto de los ingredientes, revolviéndolos para mezclarlos bien.
Viértalos en el pollo.
2. Tape la olla y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o
hasta que el pollo esté blando. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en
LO (baja) para servir.