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Soupe au Poulet et aux Nouilles
1
1
/
2
livres de morceaux de poulet - sans la peau si désiré
3cf tasse eau
1 oignon moyen – haché
3 carottes en dés de 1 cm
3 côtes de céleri en dés de 1 cm
1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux
2 c. à thé bouillon de poulet instantané
2 c. à thé flocons de persil séché
½ c. à thé sel
1
/
4
c. à thé de feuilles de romarin sèches
1
/
4
c. à thé poivre
¾ tasse nouilles aux œufs fines crues
Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures
1. Combinez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans le récipient en céramique.
Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température
désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient
tendres.
2. Retirez les morceaux de poulet du récipient et mettez-les de côté pour les laisser
légèrement refroidir. Réglez la température sur HI et ajoutez les nouilles, en mélangeant
intimement. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
3. Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez la
viande dans la mijoteuse et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Pour 4
personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.
Ragoût
1
1
/
2
livres livres de bœuf pour ragoût, en dés de 2,5 cm
1 oignon moyen – haché
3 carottes en dés de 1 cm
2 côtes de céleri en dés de 1 cm
3 pommes de terre moyennes en dés de 1 cm
1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux
1 boîtes de 297 ml de bouillon de poulet
2 c. à thé sauce Worcestershire
1 c. à soupe flocons de persil séché
1 feuilles de laurier
3
/
4
c. à thé sel
1
/
4
c. à thé poivre
1½ c. à soupe tapioca à cuisson rapide
Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures
1. Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse en céramique ; mélangez intimement.
2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température
désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient
tendres. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. Pour4 personnes. Réglez à LO au
besoin pour le service.