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Nutritiva Sopa de Fideos con Pollo
1
1
/
2
libras de trozos de pollo sin piel si lo desea
3 tazas de agua
1 cebolla mediana picada
3 zanahorias cortadas en trocitos de
1
/
2
pulgada
3 palitos de apio cortados en trocitos de
1
/
2
pulgada
1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en trozos
2 cucharadita de caldo de pollo instantáneo
2 Cucharadita de de hojuelas secas de perejil
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de hojas secas de romero
1
/
4
cucharadita de pimienta
¾ taza de fideos finos de huevo sin cocer
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1. Combine en la olla cerámica todos los ingredientes, excepto los fideos de huevo. Coloque
la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura
deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos.
2. Retire los trozos de pollo de la olla cerámica y apártelos para que se enfríen un poco. Fije
el control en HI (alta) y agregue los fideos revolviéndolos para combinarlos. Tape la olla y
continúe cocinando durante 30 minutos.
3. Retire los huesos y corte la carne en trozos comestibles. Vuelva a poner la carne en la
olla cerámica y cocine hasta que los fideos estén blandos. Rinde 4 porciones. Si lo desea,
fije la temperatura en LO (baja) para servir.
Guisado en Olla de Cocción Lenta
1
1
/
2
libras de de carne de res para guisar, cortada en trozos de 1 pulgada
1 cebolla mediana picada
3 zanahorias cortadas en trocitos de
1
/
2
pulgada
2 palitos de apio cortados en trocitos de
1
/
2
pulgada
3 papas medianas, cortadas en trocitos de
1
/
2
pulgada
1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en trozos
1 latas de 10.5 onzas de caldo de res
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharadas de hojuelas secas de perejil
1 hojas de laurel
¾ cucharaditas de sal
¼ cucharadita de pimienta
1½ cucharadas de tapioca de cocción rápida
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1. Combine todos los ingredientes en la olla cerámica y revuélvalos para mezclarlos bien.
2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de
temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén
blandas. Retire las hojas de laurel antes de servir. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la
temperatura en LO (baja) para servir.