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- Canola oil, for frying
1 cup all purpose flour
½ teaspoon salt
1 tablespoon sugar
1 egg, lightly beaten
1 cup milk
¼ cup powder sugar
3 bananas, cut into 1-inch length
Mix flour, sugar and salt in a large bowl. Combine egg, milk and 2
teaspoons of heated vegetable oil in another bowl and mix well.
Combine egg mixture with flour paste.
Preheat oil to 370°F. Stir with a fork or whisk until the batter is
smooth. Dip each 1-inch long banana into batter and let the
excess batter drip off. Place frying basket in preheated oil in deep
dryer.
Slowly place battered banana with a draining spoon into frying
basket, one at a time. Fry all bananas until golden brown, about 3
to 4 minutes. Drain excess oil in clean paper towel. Sprinkle fried
bananas with powder sugar and serve immediately.
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RECIPES
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RECETAS
- Aceite de canola para freír
1 taza de harina común
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo, apenas batido
1 taza de leche
¼ taza de azúcar impalpable
3 tiras de bananas de 1 pulg. de largo
Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un bol grande. Mezcle el
huevo, la leche y 2 cucharaditas de aceite vegetal caliente en
otro bol. Combine la mezcla del huevo con la pasta de harina.
Precaliente el aceite a 370°F. Mezcle con un tenedor o bata hasta
que la pasta para rebozar esté suave. Coloque cada trozo de
banana de 1 pulg. de largo en la pasta para rebozar y retire el
exceso de pasta. Coloque el canasto para freír en aceite
precalentado en la freidora por inmersión.
Lentamente y de una por vez, coloque las bananas rebozadas
utilizando una cuchara con orificios dentro del canasto para freír.
Fría las bananas hasta que estén doradas, durante 3 a 4 minutos.
Escurra el exceso de aceite sobre toallas de papel. Espolvoree las
bananas fritas con azúcar impalpable y sírvalas inmediatamente.
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Aroma's Favorite Fried Bananas:
Bananas frita, el favorito de Aroma: