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Rice is a valuable source of low fat, complex carbohydrates and is
abundant in thiamin, niacin and iron. It is an essential ingredient for a
healthy diet.
There are many different varieties of rice available. Your Aroma
Rice Cooker can cook any type perfectly every time. The following are the
most commonly available varieties of rice and their characteristics:
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ABOUT RICE
Long Grain Rice
Typically this rice is not starchy and has
loose, individual grains after cooking.
"Carolina" is firm and "Jasmine" is the
firmest of the long grain variety and is
flavorful and aromatic.
Short Grain Rice
Short grain is characteristically soft,
sticky and chewy. This is the rice used
to make sushi. "California Rice" is soft;
"Sweet Rice", often called "pearl" rice
for its round shape, is extra sticky and is
excellent for making rice pudding.
Brown Rice
Brown rice is often considered the most
healthy variety. It has bran layers on
the rice grains and contains more B-
complex vitamins, iron, calcium, and
fiber than polished (white) rice. The
most popular brown rice is long grain
and has a chewy texture.
Wild Rice
Wild Rice comes in many delicious
varieties and mixes. Often it is mixed
with long grain rice for its firmer texture
and rich brown to black color. Wild rice
makes wonderful stuffing for poultry
when cooked with broth and mixed
with your favorite dried fruits.
ABOUT SENSOR LOGIC™
Traditional electric rice cookers heat only from the bottom at one set
temperature and turn off once all the water has been absorbed. Aroma’s 6-Cup
Sensor Logic™ Rice Cooker uses advanced technology and an all around
heating system that maintains the optimal cooking environment for the perfect
rice.
Sensor Logic™ rice cookers are for true rice enthusiasts. This rice cooker uses a
micro computer chip that controls heating in a way that optimizes the cooking
temperature of the rice to enhance flavor and texture. The sensor monitors the
boiling rate of the water in the pot and controls temperature accordingly to
provide the perfect pot of rice, every time. It also functions for cooking sushi rice,
brown rice, soup and porridge.
El arroz es una fuente importante de carbohidratos complejos bajos en
grasa y es abundante en tiamina, niacina y hierro. Es un ingrediente esencial
para una dieta saludable.
Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el mercado.
Su Olla para Cocinar Arroz de Aroma puede cada vez cocinar cualquier tipo de
arroz perfectamente. A continuación encontrará las variedades de arroz
comúnmente disponibles y sus características:
ACERCA DEL ARROZ
Arroz de grano largo
Típicamente este arroz no tiene mucho
almidón y presenta granos individuales
y sueltos después de su cocimiento. El
arroz "Carolina" es un poco firme, y el
arroz "Jazmín" es el más firme de las
variedades de granos largos y es
aromático y de mucho sabor.
Arroz de grano corto
El arroz de grano corto es de
naturaleza suave, pegajoso y firme al
diente. Este es el arroz que se usa para
hacer sushi. El "Arroz California " es
suave; el "Arroz Dulce ",
frecuentemente llamado arroz "perla"
debido a su forma redonda, es extra
pegajosa y es excelente para recetas
como el arroz con leche o budín de
arroz.
Arroz integral
El arroz integral es frecuentemente
considerado la variedad más
saludable. Tiene capas de salvado en
cada grano y contiene más vitaminas
del complejo B, hierro, calcio y fibra
que el arroz pulido (blanco). El arroz
integral más popular es de grano largo
y tiene una textura firme al diente.
Arroz silvestre
El arroz silvestre viene en muchas
diferentes variedades y mezclas.
Frecuentemente es mezclado con
arroz de grano largo por su textura más
firme y color en tonos de café hasta
negro. El arroz silvestre es ideal para
rellenar aves como pollo y pavo
cuando es cocinado con consomé y
mezclado con sus frutas secas favoritas.
ACERCA DEL SENSOR LOGIC™
Los aparatos eléctricos tradicionales para cocer arroz sólo calientan desde el
fondo a una temperatura preestablecida y se apagan cuando se ha absorbido
el agua. El cocedor de arroz con Sensor Logic de 6 tazas de Aroma utiliza
tecnología de punta y un sistema de calentamiento todo alrededor de la olla
para mantener las condiciones óptimas de cocimiento para lograr un arroz
perfecto.
Los cocedores de arroz con Sensor Logic están diseñados para los verdaderos
aficionados al arroz. Este tipo de cocedor de arroz utiliza un microchip de
computadora que controla el calentamiento de tal manera que se optimiza la
temperatura de cocción del arroz para mejorar su sabor y textura. El sensor
controla la tasa de ebullición del agua en la olla y controla la temperatura
correspondientemente para producir la olla perfecta de arroz cada vez que se
prepara. También cuenta con funciones para cocer arroz sushi, arroz integral y
avena.
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