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AVANT D’UTILISER CET APPAREIL
Les trancheuses Berkel sont conçues pour trancher des viandes et d'autres produits alimen-
taires de façon efcace et sécuritaire. Il subsiste toutefois un risque de blessure grave si
l'utilisateur n'est pas formé et encadré de façon adéquate. Il en va de la responsabilité du
propriétaire de s'assurer que cette trancheuse soit utilisée correctement et de manière sécu-
ritaire, et de faire en sorte que les opérateurs observent rigoureusement les instructions de
ce guide et respectent toutes les lois locales en vigueur.
Personne ne devrait utiliser ni entretenir cette trancheuse sans supervision adéquate, et
sans avoir suivi une formation appropriée. Tout utilisateur doit bien connaître les procé-
dures présentées dans ce guide. Berkel ne peut toutefois prévoir toutes les situations ni
l’environnement dans lesquels ses trancheuses seront utilisées. C'est donc vous, le pro-
priétaire et/ou l'utilisateur, qui devez demeurer vigilant face aux dangers inhérents à l'uti-
lisation d'une trancheuse, et notamment de la lame rotative très tranchante et du chariot
mobile. Cet appareil ne doit pas être utilisé par une personne de moins de 18 ans. Si vous
avez des doutes à l’égard d’un travail particulier à effectuer, consultez votre superviseur.
Ce guide présente un certain nombre de pratiques sécuritaires rassemblées sous la ru-
brique « Consignes générales de sécurité ». De plus, des avertissements supplémentaires
apparaissent à plusieurs endroits du guide. LES AVERTISSEMENTS CONCERNANT
VOTRE SÉCURITÉ PERSONNELLE SONT SIGNALÉS PAR LA VIGNETTE :
AVER TISSEMENT
Au cas où vous auriez perdu un autocollant d'avertissement, une afche murale ou un
guide d'utilisation, ou encore si l'un de ces derniers devait subir des dommages ou deve-
nir illisible, veuillez contacter le détaillant de votre région, ou Berkel directement, qui les
remplacera gratuitement.
Souvenez-vous toutefois QUE NI CE GUIDE, NI LES AUTOCOLLANTS D'AVER-
TISSEMENT NE SAURAIENT REMPLACER LA NÉCESSITÉ DE DEMEURER
VIGILANT ET DE FAIRE PREUVE DE BON SENS LORS DE L'UTILISATION
DE CETTE TRANCHEUSE.