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nylon et/ou des linges essuie-tout.
13. Pliez un linge essuie-tout que vous aurez plongé dans l’eau fraîche savonneuse et insérez-le entre la lame et
l’anneau de protection en commençant par la base de l’anneau. Faites passer le linge prudemment autour de la
lame en nettoyant le rebord de la lame, celui de l’anneau de protection et le rebord de la plaque d’épaisseur. Soyez
extrêmement prudent.
14. Nettoyez le reste du caisson de la trancheuse et les autres composants avec la solution d’eau fraiche savonneuse et
un tampon non abrasif.
15. Soulevez l’avant de la trancheuse d’environ 6 pouces (152 mm). Une béquille à ressort descendra sur la table et
maintiendra l’avant de la trancheuse surélevé. Cela vous permettra d'extraire les aliments de la table et de nettoyer
la surface sous la trancheuse à l’eau fraîche savonneuse.
16. À l’aide d’un linge essuie-tout propre, rincez le dessous de la trancheuse et la zone sous celle-ci à l’eau potable
chaude.
17. Arrosez la trancheuse et la zone sous celle-ci avec une solution de désinfection dans une bouteille de pulvérisation
et laissez sécher à l’air. Retirez les gants résistant aux coupures.
18. Une fois la surface de la table sous la trancheuse nettoyée, rincée et désinfectée, soulevez le devant de la tran
-
cheuse et repoussez la béquille de support sous la trancheuse. Faites redescendre la trancheuse lentement sur la
table.
19. Glissez le bras du poussoir dans la tige et remontez le poussoir sur son bras en vous servant de la poignée rouge.
Revissez la tige-glissière sur le chariot porte-produit. Replacez le couvre-lame et le chariot sur la trancheuse.
Après l’assemblage, pulvérisez la solution de désinfection et laissez le tout sécher à l’air. Branchez la trancheuse.
20. Remettez l’affûteuse dans son espace de rangement.
Manuel du propriétaire et mode d'emploi – X13E-PLUS & X13AE-PLUS 9
Inspection des joints:
L'intervalle entre l'inspection des joints ne dépassera pas 6 mois.
Les inspections doivent être faites par le fabricant ou son mandataire autorisé.
AVERTISSEMENT
Si une garniture ou un joint d'étanchéité devient défectueux ou n'est plus présent, la trancheuse doit être
retirée du service jusqu'à ce qu'elle ait été réparée par le fabricant ou l'un de ses mandataires autorisés.