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Veuillez vous familiariser avec les fonctions
et accessoires suivants avant d'utiliser le
four pour une première fois:
Cadran de contrôle de la température
Sélectionner la température désirée de
Garder chaud à 450°F pour cuire, griller,
rôtir ou pour utiliser la rôtisserie.
Cadran de contrôle de la fonction
Ce four possède cinq positions pour des
besoins de cuisson variés :
1. Garder chaud - Pour conserver les
aliments cuits au chaud pendant
jusqu'à 30 minutes.
2. Rôtie - Pain, muffins, gaufres
congelées, etc.
3. Cuire avec la convection - Gâteaux,
tartes, biscuits, volaille, boeuf, porc,
etc.
4. Griller avec la convection - Pour le
grillage du poisson, du steak, de la
volaille, des côtelettes de porc, etc.
5. Rôtisserie avec la convection - Peut
cuire un rôti ou un poulet pouvant
atteindre 4 lb.
Cadran de contrôle de la minuterie
Lorsque le cadran est tourné vers la
gauche, (sens antihoraire), le four restera
en « MARCHE » jusqu'à ce qu'il soit mis à
la position « ARRÊT » manuellement. Pour
activer la minuterie de 90 minutes, tourner à
droite (sens horaire) pour rôtir ou pour
utiliser une minuterie. Cette fonction
possède aussi une sonnerie qui avertira à la
fin du temps programmé.
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Utilisation de Votre Four à Convection Avec Rôtisserie
Ventilateur de convection
Le ventilateur de convection fonctionne
automatiquement avec les ajustements
de cuisson, de grillage et de rôtisserie.
Voyant d'alimentation « Marche »
Le voyant d'alimentation « Marche » va
demeurer allumé durant le temps que le
four sera en marche.
Indicateur de la température
Utilisez l'indicateur de température
comme référence lors du réchauffement
de votre four lorsque vous utilisez la
fonction cuire avec la convection.
L'aiguille de l'indicateur représente
approximativement la température que
vous avez sélectionné.
Grilles (x2)
Deux grilles sont fournies et peuvent être
mises à trois niveaux différents.
Sélectionnez la meilleure position selon
le type de cuisson que vous désirez faire.
Plateau de grillage
Pour griller ou rôtir de la viande, de la
volaille, du poisson et plusieurs autres
mets.
Ramasse-miettes
Le ramasse-miettes fait la longueur de
l'intérieur de l'unité et est conçu pour un
enlèvement et un nettoyage faciles. Il
est facilement
accessible du
côté droit de
l'appareil pour
un nettoyage
facile.
Cuisson à Convection
La cuisson à convection combine le
mouvement de l'air chaud au moyen d'un
ventilateur en plus des caractéristiques
régulières (griller, cuire et rôtisserie). L'air
à convection est chauffée et circule
ensuite autour des aliments les faisant
cuire beaucoup plus rapidement qu'un four
grille-pain conventionnel. Le ventilateur
envoie de l'air délicatement à plusieurs
endroit sur l'aliment, brunissant
rapidement l'aliment et emprisonnant ainsi
l'humidité et la saveur.
Il produit une température plus égale
autour des aliments en déplaçant l'air afin
que les aliments cuisent également par
rapport aux secteurs chauds et froids des
fours réguliers. La caractéristique de
convection permet une cuisson à des
températures plus basses, ce qui fait
économiser de l'énergie et qui aide à
conserver une température plus fraîche
dans la cuisine.
1. Garder au Chaud
Pour garder chauds les aliments cuits
jusqu'à 30 minutes. Une plus longue
période de temps n'est pas recommandée
puisque les aliments deviendraient secs ou
gâtés.
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température à
180°F.
2. Tourner le bouton de commande de
fonction à « Chaud ».
3. Tourner la minuterie à la position
« Demeurer en marche ». .
4. Tourner la minuterie « ARRÊT »
lorsque terminé.
Attention : Supportez toujours la grille
lorsque vous la glissez hors du four.
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Réglages des Fonctions de Convection / Rôtisserie:
2. Griller avec la Convection
Les éléments chauffants du haut ont un
cycle d'arrêt et marche afin de maintenir
la température maximum dans le four.
Pour de meilleurs résultats, le four doit
être préchauffé pendant 15 minutes à la
température désirée. Un guide de grillage
disposant des temps de grillage
approximatif est inclus ci-dessous pour
votre commodité. Il n'est pas nécessaire
de tourner les aliments dans le four à
convection puisque le ventilateur fait
circuler l'air chaud autour des aliments.
Les aliment doivent être placés sur la
grille avec le plat à griller en dessous afin
de permettre la circulation d'air. Il y a
deux positions sur lesquelles la grille peut
être placée dans le four selon l'épaisseur
de l'aliment qui doit être grillé. Dans la
plupart des cas, la grille doit être à la
position la plus élevée et la plat à griller
au-dessus de celle-ci.
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température à
450°F.
2. Tourner le bouton de commande à la
fonction « Griller ».
3. Préchauffer le four pendant 15
minutes.
4. Glisser le plat à griller dans le four en
utilisant le guide à grille qui est situé
sous la grille.
5. Badigeonner les aliments avec de
l'huile ou des sauces au goût.
6. Placer les aliments sur la grille.
7. Insérer le plat à griller sur la position
la plus basse afin d'attraper tous les
égouttements.
VIANDE
TEMP
FOUR
BIFTECK DE CÔTE
400
BIFTECK D'ALOYAU
400
HAMBURGER
400
CÔTELETTES DE PORC
400
LAMB CHOPS
400
CUISSES DE POULET
400
FISH FILETS
350
DARNES DE SAUMON
350
30-35 min.
20-25 min.
20-25 min.
20-25 min.
20-25 min.
DURÉE DE
CUISSON
20-25 min.
20-25 min.
15-20 min.
8. Placer la grille sur le support
supérieur pour griller. Les aliments ne
doivent pas toucher l'élément chauffant
supérieur.
9. Régler la température selon la
température de cuisson désirée.
10. Tourner la minuterie à la position
« Demeurer en marche ».
11. Il est recommandé de laisser la porte
entrouverte.
12. Lorsque le grillage est terminé,
tourner la minuterie à « ARRÊT »
avant d'enlever les aliments du four.
Guide de grillage
Les résultats de cuisson peuvent varier,
ajustez ces temps selon vos besoins
individuels. De plus, vérifiez souvent
durant le grillage afin d'éviter de trop
cuire.
Remarque: Préchauffer le four pendant
15 minutes à 450°F et abaisser ensuite la
température de cuisson. Tous les temps
de cuisson sont basés sur des viandes à
la température du réfrigérateur. Les
viandes congelées peuvent prendre
beaucoup plus de temps. Donc, un
thermomètre à viande est fortement
recommandé.