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3. Rôtisserie avec la Convection
Lors de l'utilisation de la fonction
Rôtisserie, toujours placer le plat à griller
à la position de la grille inférieure afin
que celui-ci puisse recevoir les
égouttements de la pièce en train de
griller. Vous pouvez recouvrir le plat à
griller de papier d'aluminium pour
faciliter le nettoyage. Lors de l'utilisation
de la fonction rôtisserie, nous vous
recommandons de ne pas cuire un rôti
ou un poulet plus gros que 4 livres. Le
rôti ou le poulet devraient être attachés
avec de la ficelle de boucherie afin
d'empêcher les pattes et les ailes ou la
viande de se défaire durant le grillage et
que l'assemblage de la rôtisserie puisse
tourner sans problème. Pour obtenir de
meilleurs résultats, nous vous
recommandons de préchauffer le four
pendant 15 minutes à 450°F sur
Cuisson.
Fonctionnement
Pour préparer un rôti ou un poulet pour
la Rôtisserie:
1. Utiliser de la ficelle de boucherie qui
est approximativement 4 à 5 fois la
longueur du poulet.
2. Placer le milieu de la ficelle sous la
queue du poulet et l'entourer autour.
3. Enrouler les extrémités de la ficelle
autour de chaque pilons et tirer afin
de rapprocher les pattes ensemble
en croisant les extrémités de la ficelle
au-dessus de l'autre.
4. Tourner le poulet et attacher les
extrémités de la ficelle autour des
ailes pour tenir les ailes en place.
Couper les extrémités de la ficelle de
boucherie au besoin.
5. Insérer l'une des fourchettes de
rôtisserie dans la brochette de
rôtisserie en s'assurant que les
fourchettes vont dans la même
direction que la pointe de la
brochette. (Fig. 1)
Brochette de
rôtisserie
Fourchette de rôtisserie
Vis à oreilles
Extrémité pointue
Extrémité
carrée
Fig. 1
6. Fixer la fourchette de rôtisserie sur
la brochette avec la vis à oreilles.
S'assurer que celle-ci est bien
serrée.
7. Placer la brochette de rôtisserie au
centre du rôti ou du poulet.
S'assurer que la fourchette de
rôtisserie est poussée à l'intérieure
du rôti ou du poulet.
8. Insérer l'autre fourchette de
rôtisserie dans l'autre extrémité de
la brochette. S'assurer qu'elle est
poussée fermement dans le rôti ou
le poulet et la fixer avec l'autre vis à
oreilles. (Fig. 2)
Fig. 2
9. Placer la brochette de rôtisserie
avec le rôti ou le poulet dans la
poignée de rôtisserie. (Fig. 3)
Fig. 3
10. En utilisant la poignée de la
rôtisserie, insérer l'extrémité pointue
de la brochette de rôtisserie dans le
socle de transmission situé du côté
gauche de la paroi du four.
S'assurer que l'extrémité carrée de
la brochette demeure sur les
supports à brochette de la rôtisserie
situés du côté droit du four. (Fig. 4)
Fig. 4
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4. Rôtir
La grande capacité du four permet de
faire griller 4 à 6 tranches de pain, 6
muffins, des gaufres surgelées ou des
crêpes surgelées. Pour seulement 1 ou
2 articles, placer les aliments sur la grille
au milieu du four. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four lors de l'utilisation
de la fonction Rôtir.
Fonctionnement
1. Ajuster le contrôle de la température
à 450°F.
2. Tourner le bouton de commande à la
fonction « Rôtir ».
3. Placer les aliments devant être rôti
sur la grille.
4. S'assurer que le ramasse-miettes est
en place.
5. Tourner la minuterie selon le
rôtissage désiré. (Pâle à foncé)
6. La cloche sonnera pour signaler la fin
du cycle de grillage.
Remarque : La grille doit être placée
sur les supports au milieu du four avec
les échancrures vers le bas.
Réglages Suggérés Pour Griller:
Pâle: 6 min
Moyen: 7 min
Foncé: 8 min
Attention: Ne pas laisser d'aliment
griller plus longtemps que ce qui est
indiqué ci-dessus. Griller plus
longtemps que le temps recommandé
brûlera les aliments.
Avertissement: Ne jamais laisser le
four sans surveillance lors du grillage ou
du rôtissage.
11. Insérer le plat à griller sur la position
la plus basse afin d'attraper tous
les égouttements du rôti ou du
poulet.
12. Tourner le cadran de fonction à la
position « Rôtisserie ».
13. Ajuster la température selon ce qui
est spécifié dans la recette.
14. Ajuster le cadran de la minuterie à
la position « Demeurer en
marche ».
15. Toujours utiliser un thermomètre à
viande fiable pour vérifier si le rôti
ou le poulet sont prêts.
16. Lorsque la cuisson est terminée,
tourner le cadran de la minuterie à
la position « ARRÊT » .
17. Enlever la brochette de la rôtisserie
en plaçant les crochets sur la
poignée de la rôtisserie sous les
rainures situées de chaque côté de
la brochette de rôtisserie. Soulever
le côté droit de la brochette en
premier en le soulevant et en le
tirant. Tirer ensuite sur la brochette
pour qu'elle sorte du socle de
transmission et enlever
soigneusement le rôti ou le poulet
du four.
REMARQUE: Toujours utiliser une
poignée ou des mitaines de four lorsque
vous retirez des articles chauds du four.