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FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO DUO-TEMP
MC
DE BREVILLE
ÉTAPE 1 - REMPLIR LE
RÉSERVOIR D’EAU
• Assurez-vous que le bouton On/Off est
en position ‘Off’ et que le sélecteur de
contrôle est en position ‘Standby’.
• Éteignez l’appareil.
• Retirez le porte-filtre s’il est verrouillé
dans la tête d’infusion et poussez la buse
à vapeur vers le côté de la machine.
• Retirez le réservoir en le tirant par la
poignée située sur le devant.
• Lorsque le réservoir d’eau est enlevé,
un tube noir se glisse et sort de la zone
de rangement du réservoir d’eau. N’y
touchez pas et ne tentez pas de l’enlever.
Il se replacera automatiquement lorsque
le réservoir sera réinséré.
• Remplissez le réservoir d’eau froide
jusqu’à la marque maximum indiquée
sur le hublot de niveau d’eau et faites-le
glisser à sa place dans la machine.
NOTE
Vérifiez le niveau d’eau avant l’usage
et remplacez l’eau chaque jour.
Le réservoir d’eau doit être rempli d’eau
froide avant chaque usage.
N’utilisez pas d’eau minérale.
ÉTAPE 2 – PRÉPARER LE CAFÉ
• Placez le filtre dans le porte-filtre
(le petit filtre pour 1 tasse et le grand
pour 2 tasses).
• Utilisez une mesure rase de mouture
à espresso pour le filtre d’une tasse,
et deux mesures rases pour le filtre de
deux tasses. Il est important d’utiliser la
quantité adéquate de mouture selon le
filtre choisi, car les perforations ont été
conçues pour que la pression dans la
machine puisse extraire le maximum
de saveur pour chaque infusion.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO DUO-TEMP
MC
DE BREVILLE
ÉTAPE 3 – TASSER LA MOUTURE
• Arasez la mouture dans le filtre et
pressez légèrement avec le bourroir
(Voir Trucs pour préparer le café en
page 50).
• Enlevez tout excédent de mouture sur
le bord du porte-filtre, pour permettre
qu’il s’insère correctement dans la
tête d’infusion.
NOTE
Les filtres sont fermement maintenus
en place pour éviter de les jeter dans
les déchets avec la mouture usée.
NOTE
Retirez le filtre par l’encoche latérale
du porte-filtre. Si cela s’avère difficile,
utilisez l’autre filtre non utilisé fourni
avec la 800ESXL pour soulever et
retirer le filtre déjà en place.
ÉTAPE 4 – PRÉPARATION INITIALE
DE LA TÊTE D’INFUSION
• Avant de mettre le porte-filtre en place,
il est recommandé de faire passer
une certaine quantité d’eau par la tête
d’infusion.
• Assurez-vous que le sélecteur de contrôle
est en position ‘Standby’. Pressez le
bouton On/Off en position ‘On’; le
contour du bouton s’illuminera, de même
que le contour du bouton de vapeur.
• La machine fera entendre un bruit
de pompe et le voyant ‘Heating’
s'illuminera en rouge. Lorsque la
température adéquate sera atteinte,
le voyant rouge ‘Heating’ s’éteindra.
• Placez un contenant sous la
tête d’infusion.
• Tournez rapidement le sélecteur à
la position ‘Espresso’ jusqu’à ce que
l’eau coule. Remettez-le à la position
‘Standby’. Un bruit de pompe se fera
entendre durant cette opération.
ÉTAPE 5 – PRÉCHAUFFER
LES TASSES
• Le plateau chauffe-tasses se réchauffera
à mesure que la température de la
machine augmentera.
• Préchauffez les tasses à espresso
sur le plateau chauffe-tasses, ce qui
maintiendra la température optimale
du café une fois servi.