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CONVERSION DES FRACTIONS
DE LIVRES EN ONCES
La plupart des emballages indiquent le poids en livres
seulement. À l'aide de ce tableau, convertissez les frac-
tions de livres en onces pour la cuisson par poids.
FRACTIONS DE LIVRE
ONCES
Moins de 0,03
0
de 0,03 à 0,09
1
de 0,10 à 0,15
2
de 0,16 à 0,21
3
de 0,22 à 0,27
4
de 0,28 à 0,34
5
de 0,35 à 0,40
6
de 0,41 à 0,46
7
de 0,47 à 0,53
8
de 0,54 à 0,59
9
de 0,60 à 0,65
10
de 0,66 à 0,71
11
de 0,72 à 0,78
12
de 0,79 à 0,84
13
de 0,85 à 0,90
14
de 0,91 à 0,97
15
plus de 0,97
Arrondir à la livre suivante
6.
RÉGLAGE DU DÉGEL PAR POIDS
Utilisez le dégel par poids pour tout poids jusqu'à 6
livres. Comme c'est un mode de dégel plus délicat que
le dégel rapide, il est particulièrement efficace pour les
viandes denses au centre mais susceptibles de trop
cuire sur les bords. Pour des quantités de viande
aussi petites qu'une livre de bœuf haché ou délicates
comme des crevettes, le dégel par poids donne des
résultats plus uniformes que le dégel rapide.
Choisissez le dégel par poids pour les gros rôtis.
•
Vérifiez le poids de la viande. Le poids doit être en
livres et en onces. Si l'étiquette donne le poids en livres
seulement, convertissez la fraction de livre en onces à
l'aide du tableau de la page 27. Déballez la viande
avant de la dégeler.
• Appuyez sur la touche DEFROST BY WEIGHT. Le mot
ENTER est affiché et des zéros indiquent où les livres
et les onces s'afficheront. Les lettres LB clignotent
jusqu'à ce que vous entriez les livres à l'aide de la
touche de chiffre appropriée. Lorsque vous avez entré
les livres (ou la livre), LB cesse de clignoter et OZ
clignote. Les nombres d'onces inférieurs à 10 doivent
être précédés d'un zéro. Dès que les trois chiffres sont
entrés, l'affichage se transforme immédiatement pour
indiquer la durée de cuisson.
•
Appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson.
La lampe interne s'allume ; le plateau rotatif et le
ventilateur se mettent en marche. Le mot CODE
clignote alors que le compte à rebours progresse.
•
Après un dégel partiel, le four fait entendre deux bips et
s'arrête. La lampe interne s'éteint mais le temps écoulé
reste affiché. Cet arrêt a pour but de vous permettre de
tourner, de replacer ou de protéger les viandes. Après
avoir pris les mesures requises, appuyez sur la touche
START/STOP pour terminer la cuisson.
À la fin de la durée totale de dégel, 4 longs bips se font
entendre et le mot END s'affiche. Appuyez sur la
touche RESET ou ouvrez la porte pour faire disparaître
le mot END avant de commander la fonction suivante.
Remarques :
•
Allouez suffisamment de temps au DÉGEL PAR POIDS
car il est plus lent et graduel que le DÉGEL RAPIDE.
Avec le dégel par poids, les micro-ondes sont émises
entre des périodes de repos où les micro-ondes n'en-
trent pas dans le four. Ces périodes sans micro-ondes
permettent aux températures de se répartir dans les
viandes avant que la période suivante d'émission de
micro-ondes se déclenche automatiquement.
•
Le DÉGEL PAR POIDS règle automatiquement la durée
correcte du dégel, mais il faut entrer correctement le
poids de la nourriture. Le poids doit être en livres et en
onces. Placez la viande sur une grille micro-ondable
dans un plat destiné au rôtissage aux micro-ondes.
Disposez les viandes avec la surface de gras en
dessous et la volaille avec la poitrine en dessous.
27
DESCRIPTION DES CODES DE CUISSON PAR POIDS
Code Type de rôti Température interne Poids maximum
après un temps de repos
recommandé
1 Rôti de boeuf Saignant - 140 °F 5 lb
2 Boeuf et agneau Médium - 160 °F 5 lb
3 Porc Bien cuit - 170 °F 5 lb